夏天来了，餐饮市场上“小龙虾”为炙手可热，于是开始跟风卖小龙虾。顾客是拉过来了，但好日子不长，随之而来的是人力成本加大，服务质量滑坡，菜量下降，上菜速度不及时等问题。说实话，两年下来，劲儿没少使，亏损也很严重。“客人在烧烤和火锅的选择上，并不是‘多多益善’，而是‘二选一’，两者共存很难做到提升客单不说，烧烤加盟，还影响顾客对的认知”。我们索性下架了烧烤，并独辟蹊径，推出“进店消费，赠送一份小龙虾”活动，很多食客为了这一份附加的赠品来消费，这一反其道而行之的举措不仅借了小龙虾的“东风”，还避免了舍弃原来的老本行。，云南烧烤加盟，送给同行一句经验之谈，“经营不经营夏季烧烤，无论是火锅店还是其他饭店要慎重选择，为避免同质化竞争，经营者要学会进行，避免跟风。” 烧烤加盟同质化严重，我们经常会听有的人说要做差异化销售，差异化营销，但是要真正做到差异化，谈何容易，整个市场上做同一行业的产量，以及材质，基本上没有什么太大的区别了。烧烤加盟思维模式一样，我常常会说，人和人之间的差别就是，肩膀以上的差别。在同一个行业，产品已经都出现过剩的时候，而且已经形成同质化的时候，大家还在用同样的方法再进行销售。肯定生意不好做。但是我们也发现另外一个现象，就是不管有多少人说现在生意不好做了，海鲜烧烤加盟，同样，在任何一个行业，都有做得非常好的那么几家。那么为什么人家能够做好呢？人与人之间其实都一样，就是大脑不一样，烧烤加盟费，口袋一个亿的人，和口袋十块钱的人，区别在于大脑，想做生意赚大钱需要的就是格局，见过世面的人才能把思维高度给打通。烧烤加盟烧烤培训 利用媒休营销对餐厅加以宣传，餐饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。一种直接邀请媒体人员参加餐厅的活动。活动时，可以事先提供餐厅活动的相关信息，也可以书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式告知媒体，争取利用媒体对餐厅加以宣传。二种是主动找媒体合作。餐厅可以与电视台、电台、报纸、杂志? 等媒介联合举办“美容食谱”、“节曰美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目，既可以扩大餐厅在社会上的正面影响，提高餐厅的声誉，又可以为自己的经营特色、各种销售活动进行宣传。，烧烤在哪里培训，合理利用餐饮店内部人员推销 人员推销一般分为两种情形，专人推销和全员推销。一般餐饮业可设专门的推销人员来进行餐饮产品的营销工作，也可以利用餐厅里所有员工的力量为餐厅营销。专人营销员，要求他们必须精通餐饮业务，了解市场行情，熟悉餐厅各餐饮设施设备的运转情况。 云南烧烤加盟-烧烤加盟-一品世家(商家)由北京一品世家东方饮食管理有限公司提供。云南烧烤加盟-烧烤加盟-一品世家(商家)是北京一品世家东方饮食管理有限公司（www.fkkc.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：彭师傅。 产品：疯狂烤翅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
