喷雾干燥操作中的黏壁问题
在喷雾干燥操作中，喷雾干燥机，被干燥的物料黏附在干燥器的内壁上，一般称之为粘壁现象。粘壁现象是喷雾干燥的设计者和操作者必须考虑的一个重要问题。这是因为：
1）粘壁后的物料，由于长时间停留在内壁上，有可能被烧焦或变质，影响产量；
2）粘壁后的物料，时常结块落入干燥器底的产品中（指塔底出产品的操作），气流喷雾干燥机，使产品有时不能达到所规定的湿含量；
3）由于粘壁物料结块落入产品中，使有些产品（如燃料等）不得不增粉碎过程，以达到一定的细度；
4）许多喷雾干燥设备，为了清除粘壁物料，不得不中途停止喷雾，这就缩短了喷雾干燥的有效操作时间；
5）因设计或操作不当而产生的严重粘壁现象，甚至使喷雾干燥器不能投入生产。
物料粘壁可粗略地分为三种类型：
1）半湿物料粘壁；
2）低熔点物料的热熔性粘壁；
3）干粉表面附着（或称表面附灰）。
我们通常碰到的是半湿物料粘壁。
气流式雾化qi的操作原理
气流式雾化qi通常称气流式喷嘴，是实验室和中间工厂常用的一种型式。
（1）操作原理
现以二流式喷嘴（也称二流体喷嘴）为例，说明其操作原理。中心管走料液（即液体喷嘴），压缩空气经气体分布器后从环隙（即气体通道或气体喷嘴）喷出，当气液两相流在喷嘴出口端面接触时，由于气体从环隙喷出的气流速度很高，一般为200~340m/s，也可以达到超声速，但液体流出的速度不大（一般不超过2m/s），喷雾干燥机，因此在两流体之间存在着很大的相对速度，从而产生相当大的摩擦力，将料液雾化。喷雾用压缩空气压力一般为0.3~0.7MPa。也可以用过热蒸汽雾化。
喷雾干燥机速度快，料液经雾化后表面积大大增加，中药浸膏喷雾干燥机，在热风气流中，瞬间就可蒸发95％-98％的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥，该具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高，质量好。
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