喷淋杀菌锅厂家山东元鼎食品机械有限公司杀菌锅采用高温高压的热水作为加热介质，对包装成形的食品进行杀菌或分段式杀菌。由于采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质（热水）高速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行，使食品包装物迅速均匀受热，，大大缩短受热时间，从而进行高温短时间杀菌或分段式自动控制杀菌，海鸭蛋喷淋杀菌锅厂家，这样可使包装食品保持风味、色泽与，使热对食品物料的影响程度减少到低程度，保证产量。?喷淋杀菌锅厂家 喷淋杀菌锅厂家喷淋杀菌锅厂家双层不锈钢杀菌锅 上下罐杀菌锅 袋装食品杀菌锅操作步骤，有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。双层杀菌锅操作步骤：把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。3、开始杀菌升温，内蒙古喷淋杀菌锅厂家，鱼类制品杀菌锅锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟(供参考数值)。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和压开关。5、打开下手动排水阀门，把双层杀菌锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，豆干灭菌设备打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，八宝粥喷淋杀菌锅厂家，随手关闭此阀门。6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货喷淋杀菌锅厂家喷淋杀菌锅厂家在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。元鼎机械生产的杀菌名使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。腊肠俗称香肠，为广东、香港和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是肉类制品中品种多的一大类产品。充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。通常可保存鲜味3个月左右。经过杀菌后的腊肠能存放半年以上。杀菌方式主要有三种:1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，肉制品喷淋杀菌锅厂家，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。喷淋杀菌锅厂家山东元鼎机械-海鸭蛋喷淋杀菌锅厂家由山东元鼎食品机械有限公司提供。 山东元鼎机械-海鸭蛋喷淋杀菌锅厂家是山东元鼎食品机械有限公司（www.yuandingjx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王经理。同时本公司（www.qzdxxjbj.com）还是从事全自动行星搅拌机，行星搅拌锅，高粘度搅拌锅的厂家，欢迎来电咨询。 产品：山东元鼎机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
