冷柜出现积水的原因
⑴、接水盘内已装满了水，溢出流到地面上，使箱体周围的地面上有积水。
⑵、箱底部的蒸发器内积水过多，而流到地面上。
⑶、按水盘或蒸发器未放正位置，偏、斜或未放到位，超市冷柜厂家，而使水流出。
⑷、接水盘或蒸发器因质量不好，受低温（指接水盘）、高温（指蒸发器）老化开裂或者被打存破漏水。
⑸、排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入接水盘和蒸发器内，而流入内。
⑹、箱内存入含水量多的食物，如大块的肉，未沥净水的瓜果、蔬菜等。
检测压缩机质量新旧及运行状态
冷柜的压缩机是制冷系统的心脏，熟食冷柜，其质量好坏直接影响冷柜的性能。因此，在检测冷柜质量好坏；检测压缩机的新旧及运行状态。我们可从外观检测压缩机的新旧程度，其中可以从外观、生产日期、声音、温度这四方面才检查。
1、外观：全新的冷柜压缩机，通常外表光滑，色彩鲜艳夺目，大型冷柜，不会粗糙。输入和输出管焊口都是一次直接与蒸发器焊接的，如果是重新焊接，一般都会有打磨过的痕迹。
2、生产日期标签：新的压缩机都有铭牌，上面标有压缩机的型号、编号、出厂日期、功率大小等，可以进行查验。
3、声音：压缩机开始转动时，是不会听到机械响声的，合肥冷柜，而随着运转时间的增加，压缩机发出清楚、均衡、稳定的运转声，并且声音会慢慢减少，停机的时候，压缩机不会发出异常声音。
4、温度：在压缩机运行时，用手背触摸其外壳，外壳会太烫。
商用冷柜如何使用更节能？
1、温度设置在满足食品存放和食用口感的基础上，尽可能的调高温度，减少开机时间。（放水果、蔬菜、熟食）
2、补货时，尽可能关机后再补货。长时间开门，冷量损失大，蒸发器易结霜，会导致开机时间长，制冷效果差。
3、商品在商品摆放时不要摆放过于密集，切记不要堵塞风循环通道，影响制冷循环通畅。
4、对于风幕柜，水果保鲜柜这些敞口式冰柜放置环境注意尽量要考虑外界环境，需要不受外风干扰。
5、夜间或客流量少的时候，敞口柜拉上夜帘或盖上盖板。
6、经常清理冷凝器翅片，保证通风散热良好。
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