杨龙伟口述：学重庆卤菜的秘诀是什么如何才能投入小回报快？很多人都想知道重庆卤菜的秘诀。毕竟在这样一个快鱼吃慢鱼的年代，人人都想迅速致富。那么，重庆卤菜创业的秘诀到底是什么？我们今天一起听一听杨龙伟的口述，看看这其中隐藏着怎样的秘诀。杨龙伟口述：和很多人一样，我选择学习重庆卤菜创业，就在于重庆卤菜在市场上广受欢迎，投入小，回报快。虽然过去了很多年，但当初的情景依然历历在目：那是一个寻常却又特殊的日子，我带着激动的心情来到培训场地，心中充满了求知的渴望和蠢蠢欲动的热情。当时我们一起学习的人共有8个，基本上都对重庆卤菜技术一无所知。8个同学性格各异，但都带着同样的目的：学会重庆卤菜技术，然后开店创业，结束自己辛苦的打工经历，改变自己的家庭现状。当时给我印象深刻的是一名姓陈的师兄，虽然他只比我早到学习，但他却先人一步，早已经在安排自己的妻子寻找开店的场地。在他学习的第二天，好消息就传来了：陈师兄的妻子在重庆渝北某农贸市场找到了合适的位置，租金900，转让费10000，算上材料购买厨具购置等等，总投入大概在3万5左右。
浅析卤菜文化的发展与传承卤菜是我国传统的菜系之一。是使用特殊的材料炼制卤水，然后将要食用的食材放入卤水中熬煮即可。卤菜作为我国传统菜系之一，多年来得到了系统的传承和长足的发展。 ? ?据市场统计显示，2014年以来，我国卤菜产业值同比2012年上涨17%，而卤菜培 ?菜系。随着卤菜行业的发展，越来越多的人想要学习和了解传统卤菜文化，而如何找到一个让大家安心的卤菜培训机构，已经成为大众越来越关注的问题。 ? ?御卤香正宗卤菜技术培训中心，专注于卤菜的实体经营与卤菜技术培训，从事卤菜加工几十余年，有着过硬的卤菜加工制作技术，是一家以传播卤菜美食、传播健康卤菜技术培训的一家独具特色的正宗卤菜培训、卤菜配方技术推广服务、为一体的综合性社会互动、交流型卤菜培训中心。多年来，杨龙伟卤菜培训基地培训出一批又一批合格的卤菜学员。 ? ?我机构采用全透明的传授方法，毫无保留传授卤菜核心配方，手把手一对一教学，教学员认识药材，掌握药理，掌握熟食卤制原理，来学卤菜培训的每位学员都要亲自动手操作，学会怎样进行卤菜原料采购，卤菜核心技术调料配置，各种卤菜产品的加工，半成品，乐山夹江县卤菜培训，成品的制作及学卤菜的核心技术，杨龙伟卤菜培训中心，以学员学会的时间为准，卤菜技术培训时间不限，直到学会为止。如何才能让自己的卤菜技术达到致高点好久没上网了，闭关两个月一直在总结、实践、调配、……我是一个非常爱学习的人，既然选择了卤菜项目，就会全心全意的把精力放在卤菜技术上，因为我深知要立足于不败之地，只有提高自己的卤菜味道，与同行的距离拉开，拉的越大越有核心竞争力，所以为了能让自己的卤肉技术达到更高的水平，我半夜起床做实验有10次以上，卤菜培训地点，整天满脑子出现的是卤菜技术，时常是配一次料成本30多元，卤一次感觉不满意，就倒了重新又卤，这样断断续续的实验了几百次，耗时两年多终于调配出自己满意的卤菜配方。 ? ? ? ?提高卤味技术我总结了以下几点： ? ? ? ? 1.卤料质量一定要选上层的，香味更纯、更香、更持久。而质量差的卤料带有苦味，而且不够香，不持久，所以卤出的味道自信不好。 ? ? ? ?2.市面上卤料的种类几十上百种，卤菜培训机构，很多并不适合用以卤肉，要根据卤水和卤肉的份量而定，卤菜培训实体店，来合理的答配卤菜配方，配方的种类不在于多，只在于精。 ? ? ? ?3.原材料的选择，的原材料（肉类），卤出来的味道自然比冻货存货的味道好。 ? ? ? ?4.卤制时间与火候的掌握，比如卤100斤货和10斤货的时间自然不一样，这时就需要看、闻、尝、刺来判断了，这个其实很简单的，想了解更多、更细的制作方法请加拨打下面的电话号码 乐山夹江县卤菜培训-杨龙伟卤菜培训中心-卤菜培训地点由杨龙伟卤菜培训提供。杨龙伟卤菜培训（www.lcpxgs.com）位于重庆市九龙坡区金凤镇海金路11号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前杨龙伟卤菜在教育、培训中拥有较高的度，享有良好的声誉。杨龙伟卤菜取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。杨龙伟卤菜全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：杨龙伟卤菜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
