夜市小吃用料：面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。制法：1.将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。2.将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。4.锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。 夜市小吃的制法：1.葱姜蒜切末。青菜焯水断生。芝麻酱用生抽和料酒用筷子搅拌均匀。锅中倒入油爆炒香葱，花椒、麻椒、干辣椒、香叶等。爆出香味后把锅里的料给到掉，然后再炒葱，姜，蒜。2、把猪肉馅儿也放锅里炒，翻炒后加入料酒；直到将肉馅儿炒出香味了再加入碎米芽菜和红油翻炒。倒进少量的芝麻酱，加少许生抽、糖、五香粉翻炒。3、翻炒熟后，倒入少许的香醋，加盐和鸡精调整咸淡，然后关火。将煮好的面条放上青菜，浇上肉燥卤，别忘了加花生碎和熟芝麻。1.西红柿清洗干净，切成块。2.在沙锅里放入3颗牛肉丸，还有一碗排骨汤。排骨汤是我头熬好的。3.把汤在煲一下，把西红柿煲出味道来。4.瘦肉切成片，加淀粉调匀，备用。5.汤煲好后就放如米线。6.然后放入菠菜和肉片。加胡椒，调味盐和鸡精。注：1.米线容易糊，不要煮的时间过长；2.汤很重要，如果用清水的话味道就会差很多。</p 夜市小吃培训班-芮城夜市小吃-孙大妈培训由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。临猗县西城孙大妈餐饮服务部（www.ycssxs.com）是从事“小吃培训,熟食培训,早餐培训,面食培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：宋老师。 产品：孙大妈培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
