真假羊肉片 一涮便知？ 寒冷的冬天，一家人或三五好友，相伴去吃一顿香气四溢的火锅，这事儿想想都觉得美。 近在一节目中，某营养师揭开了“假火锅”的真相——清水20秒变“高汤”。随着该视频被网友们大量转发，也让许多喜爱涮锅的食客们瞠目结舌。与此同时，火锅食材的重要组成——羊肉片的真伪也再次受到人们关注。记者搜集后发现，羊排哪家便宜，网上流传的一些鉴别真假羊肉片的方法大致有以下几种：看颜色、看纹理、看油脂、看价格。 那在火锅店里吃的涮羊肉，按照网上的一些方法鉴别，消费者是否能准确判断真假？记者进行了相关求证。 “网上说的这些鉴别方法，对消费者而言不太实用。如今制作假羊肉片的技术已经很成熟了，鸭肉、鸡肉等成本较低，都是假羊肉片的主要材料。”北京烹饪协会副秘书长王云告诉记者，羊排公司，单凭肉眼观察颜色和纹理，难度非常大，能在锅里涮一下，看看汤的色泽，再闻闻肉的味道。消费者可以去那些评价比较高的火锅店，里面一般是真羊肉。 ? ?颜色和纹理对于消费者来说，由于经验缺乏，鉴别起来有难度。羊肉区别于其他肉类的一大特征是瘦肉中夹杂着脂肪，所以涮汤后吃起来口感不同，这个鉴别方法是可行的。就价格而言，装盘的涮羊肉都是半斤的量，如果是正宗的草原羊肉，确实比较贵，一般不会每斤60元，但并不能说便宜的就都是假的，有的育肥羊或者进口羊，也是真羊肉，做成羊肉片也不贵。” 尽管现在网上传播的鉴别真伪的方法有很多，可真正方便消费者鉴别的只有几个参考因素，并不能完全依据某一两个标准判断，还需要结合其他因素综合判断。如：由于羊肉片的加工工艺不同，涮热汤就散开的也不一定是假羊肉。 看来，想要真正分清真假羊肉片，对普通消费者还是颇有难度的，还需要各地监管部门切实履行职能，加强监管，南京羊排，严肃查处，让制假售假无处遁行。
春夏秋冬四季吃羊肉分别都有什么好处羊肉的功效与作用? ?1.温补脾胃用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。? ?2.温补用于虚所致的腰膝酸软冷痛等症。? ?3.温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。? ?4.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是的食疗，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病，具有较高的价值。? ?5.补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对肺结核、夜盲等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，也是体虚者的天然补品。羊肉的营养价值? ?1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。? ?2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。? ?3.羊肉具有的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉不会再有膻味。羊肉的营养价值? ? ?冬季是吃羊肉的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。我国中医们认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有开胃健脾等功效，所以在冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。? ?羊肉含有丰富的蛋白质，其含量要比猪肉、牛肉高很多，羊肉还含有钙、铁、维生素D等多种营养元素，由此我们可以看出吃羊肉对我们身体健康有非常多的好处。? ? 1、因为羊肉中含有非常丰富的维生素、脂肪、钙、磷、铁等，所以食用羊肉可以降低胆固醇的含量，羊排批发价格，是滋补身体的食品。? ? 2、羊肉的肉质细嫩，很容易消化，同时吃羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，因此有助于食物的消化。? ? 3、羊肉具有多种作用，非常适合体虚畏寒的人食用。 羊排公司-南京羊排-羊肉片(查看)由南京美事食品有限公司提供。南京美事食品有限公司（www.meimeiyang.cc）是江苏 南京 ,其它的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在南京美事食品有限公司领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创南京美事食品有限公司更加美好的未来。 产品：南京美事食品有限公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
