榛子的吃法 炒锅炒制榛子 1、首先将准备好的榛子去壳留仁放入碗中备用; 2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。 3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。 4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。 微波炉焗榛子 1、首先将准备好的榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热一段时间。 2、大家一定要记住在微波炉大热的期间需要不定时的停炉翻动。 3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。 4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。 榛子的菜谱大全 1、榛子羹 原料：榛子（去壳）15克、藕粉30~50克、白糖适当。烹调编制：先将榛子炒黄，不成炒焦，研成细末，拦入藕粉内，用开水冲后，加糖调匀食用，一般作早餐或点心，榛子仁批发厂家，不时服食，用于 病后体虚、食少、易于倦怠者。 2、油炸胡榛子仁 主料：胡榛子仁100克、食用盐、生油。 制法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。 按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。 3、炒榛子 制法：将榛子炒熟。 功能：随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、促进体力。若用榛子 肉30~60克，榛子仁批发，空肚1次嚼细服下，碎榛子仁，有驱蛔虫与蛲虫的感化，小儿用量酌减。 4、榛莲粥将榛子、莲子、粳米放在一路，煮成“榛莲粥”，不但口感好，并且营养丰富。 5、榛子酱 材料：熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、喷鼻油、白糖各适当。 制法：将榛子、花生压碎，插手辣椒油、盐调成酱；将鸡腿肉切成丁插手鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；坐锅燃烧放油，倒入葱、姜、蒜爆喷鼻后，放入鸡丁炒至变色，插手酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入喷鼻油，勾薄芡炒匀便可出锅。 6、榛子杞子粥 材料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。 制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。 功效：每日1剂，早晚空腹服食。此粥可以明目丰肌，适用于体虚、视昏等。 榛子挑选小奥秘： 一挑个头：大颗果实榛子生长周期长，富含更多的营养成分。 二挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。 三挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。 四挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。 质量的鉴别：1、因为榛子现在均是，不同于人工产品，它是大自然的产物，所以大大小小、好好坏坏都是不容易分离的，所以的榛子要成仁率在90%以上才是好的，什么方法才能鉴别呢？ 抓一把然后掂量一下，沉的说明榛子的仁多并饱满的为哦，不同于市场上卖的美国大榛子，这种东北的榛子个头虽然小，但是味道绝和营养成分是美国大榛子比不上的榛子的价格： 1、普通榛子：（15元以下的榛子请勿购买，那是水漏时漂在水面上的，空的特别多且有仁的仁也小） 此等榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁（即带木质毛绒，不宜消化且口感不好），多为半仁，苏州榛子仁，仁微香，性价比较低。 2、 水漏榛子：此等榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95% 榛子仁大，仁香，性价比较高。 3、 手拍水漏榛子： 此等榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，性价比极高。 4、 开口榛王：此等榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，是走亲访友的馈赠佳品。 苏州榛子仁-千味榛子仁-榛子仁批发厂家由东莞市千味食品有限公司提供。东莞市千味食品有限公司（www.dgqianwei.com）是广东 东莞 ,其它的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在千味食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创千味食品更加美好的未来。 产品：千味食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
