滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，真空滚揉机哪家好，提高肉品。说起滚揉机，食品生产厂家不陌生。可是如何采购一台质量过硬，并与自己产品特质相契合的类型就比较困难了。采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能，张掖滚揉机，使滚揉转数根据工艺任意调整。可根据滚揉机型号配备自动上料机
真空滚揉机的作用有哪些：1、可以起到破坏肉的组织结构，使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。经过真空滚揉机滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透。诸城市松本真空包装机械有限公司成立于2000年1月，是一家从事真空包装机，食品真空包装机，小型真空包装机，全自动真空包装机，气调真空包装机，外抽式真空包装机的研发、设计、制造及销售为一体的骨干企业。真空滚揉机是在真空状态下，滚揉机制造商，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到an摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的保水性及产品的弹性；本机具有肺功能，让产品在滚筒内做发胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。1、破坏肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，(比腌制前还要硬)，可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。滚揉后，滚揉机多少钱一台，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。 2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透。 张掖滚揉机-诸城松本食品包装-真空滚揉机哪家好由诸城市松本食品包装机械有限公司提供。诸城市松本食品包装机械有限公司（www.sdsongben.com）位于山东省诸城市密州街道办事处观海路1200号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前松本食品包装机械在封口机械中拥有较高的度，享有良好的声誉。松本食品包装机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。松本食品包装机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：松本食品包装机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
