DIY蛋糕店/工作室的基本要素:1、从原材料称重开始就能让人参与拌料-装盘-烤制-打奶油-抹奶油-装饰，一直到成品包装带走;2、现在人人讲究食品安全和，选用的烘焙原材料是国内外顶1级的产品，这样保证了，价格也不会很高。3、除非客人要求，负责任的店/工作室是不会使用食用色素的;4、清洗、消毒设备并且当着客人面使用;5、备有必须的一次性1用品，比如毛巾、口罩、手套和围裙等;
常用国内外烘焙顶1级原材料:面粉:南顺香港集团的美玫面粉 ?广州南方面粉的白玉兰系列黄油:新西兰安佳奶油:法国铁塔动物淡奶油砂糖:韩国幼砂糖鸡蛋:白皮蛋优于黄皮蛋 土鸡蛋优于蛋鸡蛋|色拉油:金龙鱼等国内大纯牛奶(代替水):国内大关于奶油的补充:1、奶油是蛋糕制作中不可或缺的部分，通常有植物(人造)奶油和动物奶油两种，还根据含糖不含糖分为淡奶油和甜奶油。2、雀巢、金钻等属于植物奶油，法国铁淡奶油塔属于动物奶油，食用的话植物奶油和动物奶油皆可，但植物奶油的口感和营养价值远比不上动物奶油的。3、植物奶油价格低，做蛋糕裱花等容易成型，动物奶油价格偏高，而且打发操作要求精准，生日蛋糕加盟连锁，用来做造型比较难掌握;4、凝白等人造植物奶油通常被用在地州市场或蛋糕教学领域，虽然可食用，但毫无口感可言;5、假奶油:一些无良商家为了节约成本或者教学单位会使用假奶油，烘培蛋糕加盟，即一定比例的[蛋糕油+白砂糖+水]混合后高速搅拌形成的奶油状物质。苏州烤富烘焙管理有限公司欢迎您来电咨询！奶酪蛋糕它大致分有两类，一类需烘烤后才可食用的，需要入烤箱隔水蒸烤，有什么好的蛋糕加盟店，烤好的蛋糕犹如嫩豆腐般光滑细腻，醇香宜人风味，淮安蛋糕加盟，烤好后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣，需要入冰箱冷藏后才可取出食用。 另一类是利用凝固剂凝结奶油奶酪或是鲜奶油，再将其与饼干或是以上几种传统的蛋糕结合而成，这类蛋糕无需烤箱烘烤，冷藏凝结后即可食用。 淮安蛋糕加盟-有什么好的蛋糕加盟店-烤富烘焙(推荐商家)由苏州烤富烘焙管理有限公司提供。苏州烤富烘焙管理有限公司（www.szkfxs.com）是从事“蛋糕店加盟，糕点加盟，面包店加盟，烘培坊加盟，奶茶店加盟”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：周斌。 产品：烤富烘焙供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
