? ? ?蚕豆又名胡豆、罗汉豆、倭豆等，为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为，特别是赖氨酸含量丰富。? ? ? 很多餐馆做菜都爱放豆瓣酱，炒出来的菜特别的香。豆瓣酱除了炒菜，还能做辣酱，豆瓣酱厂，还能蘸食，那么怎样选择好的豆瓣酱呢，小编给大家支支招。? ? ? 豆瓣酱尽量购买包装好的，瓶装制品，除了看日期看生产厂家，还要闻味道，看色泽和豆瓣的完整度。豆瓣酱的味道，一定要醇香，不能有酸味，霉味，也不要选购窜了味的豆瓣酱。色泽红亮，豆瓣完整，说明酱的较高。豆瓣酱有辣味的，有不辣的，可以根据自己的饮食习惯购买。
黄豆酱的味道咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等；下面我们来一起了解一下。把黄豆酱放在小碗里面，提前加糖芝麻酱生抽一点儿和蚝油，加点儿水调稀一点儿，铁锅里面放点儿油，烧热以后，把调好的酱汁倒入热油锅小火炒到冒泡，千万不要大火，多熬一会儿关火，用火的余热继续翻炒，豆瓣酱哪里买，不要停止翻炒，直到锅凉下来，这样味道好多了，糖可以去掉豆腥味，芝麻酱和蚝油使豆酱更加香。然后加入格达辣椒。 ? ? ?黄豆酱蒸鱼是经典的菜式，豆瓣酱，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。? ? ?黄豆酱尤其适合于炒青菜，经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时入黄豆酱，简直是色香味俱全。? ? 黄豆酱特别适合于凉菜和蘸一些时蔬，豆瓣酱加工厂，经典的是蘸黄瓜，简直是夏天我的，冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱，还可以蘸萝卜等各种时蔬。? ? ?黄豆酱拌面，经典的用法。黄豆酱就是没有油香味，但好处是黄豆酱不上火呃... 豆瓣酱-格达味品美食-豆瓣酱哪里买由荆州市格达味品厂提供。荆州市格达味品厂（www.gedawp.com）实力雄厚，信誉可靠，在湖北 荆州 的调味酱等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领格达味品和您携手步入，共创美好未来！ 产品：格达味品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
