一、餐+饮模式越发火热餐饮行业的组成本就包括“餐”和“饮”连个部分，但长久以来，徐志馍加盟电话，大部分的餐饮店都只将重心放在“美餐”之上。然而在盈利越发困难的今天，这个模式越发显得无力单薄，所以不少开始打造自有的高质量饮品。 以快餐食品巨头肯德基和麦当劳为例，前者早已开设了专门的茶饮区，后者也不甘示弱推出了咖啡产品，就连本土某快餐企业都做起了奶茶和啤酒的生意。这连行业巨头都纷纷开始瞄准的饮品市场，普通餐饮创业者又有何理由不重视呢？二、旧的餐饮模式的弊端 人的餐桌上讲究搭配，三朋四友吃个饭“四菜一汤”似乎都是标准的搭配，再不济也得点上几瓶啤酒。而在大部分的餐饮店里，提供的饮品都是超市里的瓶装产品。北冰洋、凉茶、可乐……这些标配完全没有不可代替性，因为出门随便一家餐馆都能提供这些商品，既没有新意，定价贵上五毛还有可能引来顾客的不满。 当然也有一些餐饮店提供“新鲜现榨”的果汁，但这只是名头上的，使用浓缩或者勾兑产品的小店比比皆是。是否健康暂且不论，至少口感就让顾客大失所望。除此之外，提供鲜榨饮品对员工效率的要求较高，若无法实现标准化操作会造成顾客等待等情况，这也是餐饮创业者需要解决的问题。
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