臊子面在陕西宝鸡，到处都能看到做臊子面的面馆，所以人们不管走到哪里都能吃到臊子面了，臊子面怎么做，关键就在于这一锅酸汤了，酸汤的味道就决定了臊子面的味道，正宗臊子面，所以在陕西每家店的臊子面味道都不同，毕竟大家都各有秘密配方，平顶山臊子面，做出来的酸汤味道也就各有特色了。而一碗正宗的岐山臊子面，就必须有“酸辣香、薄筋光、油尖汪”这三大标准，意思就是汤底酸辣香，面条光滑又劲道，汤面要油汪汪。 臊子面关中农村地区，新年头的早晨基本上都是臊子面。吃饭前，先端一碗臊子面汤去门前撒一些以祭奠先人和土地爷、仓神、灶神等，后才家人享用。有的也在先人像前献上一碗臊子面以示怀念。岐山的臊子面历史悠久，怎么做臊子面，起源于商周，清代已经很。岐山大小饭店都供应臊子面，或者干脆就起个“岐山臊子面馆”“臊子面馆”或'老**臊子面”等只卖臊子面。臊子面条要热得烫嘴、油要多，才能体现臊子面面的特色。岐山臊子面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。 正宗臊子面-臊子面加盟-平顶山臊子面由陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司提供。陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司（www.laoqinweidao.com）是从事“老秦味道biangbiang面加盟,老陕菜,农家菜,蒸碗等。”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王伟。同时本公司（www.laoqinweidao.com）还是从事biangbiang面加盟，裤带面加盟，大碗面加盟的厂家，欢迎来电咨询。 产品：粤尚诚臊子面供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
