炸酱面炸酱面在北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱(黑豆酱)为调味料，雅安炸酱面，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，炸酱面中间盘放面条，是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，炸酱面招商加盟，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称'过水面'。 炸酱面老北京人对炸酱面炸酱还有很多的叫法，如；炸酱、小碗儿干炸、炸紫盖儿、酱炸焖小肉等。对这些，老北京人要视季节和时令来制作炸酱面。冬季是炸紫盖儿和酱炸焖小肉，来碗锅挑儿的手擀面，热乎乎既增加热量还解馋。夏季干炸好，可拌过水的手擀面再配伍上时令鲜嫩的各种菜丝做面码儿才地道，既清爽又利口。朋友还使用羊肉来制作炸酱面，味道也相当的鲜美。吃素的还可使用鸡蛋来炸酱。总之，炸酱面做法，在京的各民族朋友还都有炸酱面这道美食，其做法各有特色。提起面条，我想无论南方和北方人都会有自己家乡的面条的故事，炸酱面怎么做好吃，但若是在北京，说起面条，首当其冲的就要数炸酱面了。对于北方人，尤其是北京人来说，一碗炸酱面的美味，远比一桌山珍海味来得还要猛烈，至少我是喜欢炸酱面的。炸酱面是北方非常家常的一道菜，炸酱面各家做法也不同，夏天特别喜欢吃点炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。 雅安炸酱面-炸酱面做法-炸酱面招商(商家)由陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司提供。陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司（www.laoqinweidao.com）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（www.laoqinweidao.com）还是从事biangbiang面加盟，裤带面加盟，大碗面加盟的厂家，欢迎来电咨询。 产品：粤尚诚炸酱面供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
