刀削面刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用弧形削刀。操作时左手托住揉好的刀削面面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的刀削面面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，刀削面面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。刀削面因其风味，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。 刀削面刀削面起源于元代，因风味，中外。刀削面一般用汤汁比较多的卤汁较为合适，刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，比如酸汤臊子卤汁。刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”)，羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，也是多种多样的并配上应时鲜菜，辣椒面等，浙江刀削面，再滴上点老陈醋，十分可口。刀削面（外文名：Daoxiao Noodles [1] ?），刀削面图片，是山西的特色传统面食，刀削面为“面条”之一，刀削面的做法，刀削面流行于山西及其周边。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，刀削面怎么做，右手拿弧形刀，将刀削面面一片一片地削到开水锅内，刀削面面条煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面为有名。山西刀削面因其风味，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的刀削面面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。 刀削面招商(图)-刀削面图片-浙江刀削面由陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司提供。陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司（www.laoqinweidao.com）是从事“老秦味道biangbiang面加盟,老陕菜,农家菜,蒸碗等。”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王伟。同时本公司（www.laoqinweidao.com）还是从事biangbiang面加盟，裤带面加盟，大碗面加盟的厂家，欢迎来电咨询。 产品：粤尚诚刀削面供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
