抓住餐饮加盟经营的关键：正确把握市场定位 影响餐饮加盟经营成功和失败的因素固然很多，但其中关键的因素就是市场的定位。餐饮加盟的市场定位必须从本餐饮加盟场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合本企业可行的定位，做到企业产品、服务的定位和消费者的要求相吻合，几个定位和消费水平基本一致，就餐环境和宾客要求的水平相吻合，同时在市场定位上要突破单一性，力求多层次，既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位。 一般把灶台杰出灶身4—8厘米，地锅鸡做法，做成一种滴水边，加盟地锅鸡，既方便使用，又美化了灶形。砌灶台时还要留意内口留出3——4厘米，以便做锅边。锅边是紧贴和托起铁锅的结构，常用硬泥或混合泥做成。一般大锅的锅边厚度为25—30厘米，抹锅边为20—25厘米，小锅、特小锅15——20厘米。抹锅边时，应边抹边用锅试，力求抹严、不跑气;锅沿超出灶面的高度要操控在3厘米以内，以便增大锅的受热面积。任何植物（木材）都有其特殊的味道（人的鼻子不一定闻得到），上海地锅鸡，它们在燃烧过程中，虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中，但通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味。在农村长大的孩子，想必记忆中都有家里烧柴火灶台吧？记得小时候特别喜欢吃爸爸做的鱼，每次煮鱼的时候，我都在灶台边蹲着，慢慢的往灶膛里添柴火，看着火势越来越旺。爸爸往热得滚烫的铁锅里倒油，油在锅里滋滋的响，地锅鸡店，等到油冒烟的时候，把鱼下锅翻炒几下后，然后整个厨房就都弥漫着一股鱼香味，至今记忆犹新！ 睿齐环保科技(图)-地锅鸡店-上海地锅鸡由襄阳市睿齐环保科技有限公司提供。襄阳市睿齐环保科技有限公司（www.tz1288.com）实力雄厚，信誉可靠，在湖北 襄樊 的节能设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领睿齐环保科技和您携手步入，共创美好未来！ 产品：睿齐环保科技供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
