羊排小窍门１、肉类焯水，加料酒姜片可以去腥，羊肩肉哪家好，焯后洗去浮沫。２、炒糖火候比较关健，中间可以关火或者用微火，炒糖可以稍嫩些，一定不能炒糊了。３、糖色不足以使菜品上色理想，可以加生抽，但糖还是要炒的，焦糖可以使红烧风味更佳。４、米酒也是不可却少的调料。使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅。? ? ?羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。
注意！并非羊肉皆清真? ??当食品安全问题摆在国人面前时，人们这才发现，用信仰制约的清真饮食操作程序，对食品安全具有有效的保障作用。?? ??特别是对从事清真肉食品的从业者，更要掌握动物宰杀规程及相关知识，唯此，才能保证清真食品的。细论起来，主要有教法对宰杀动物的要求和规定，宰杀动物者应具备的条件，宰杀的部位，使用的工具，如何举意以及其它有关宰杀动物的注意事项等。? ??也就是说，即使允许食用的动物，南京羊肩肉，如牛、羊、鸡、鸭、驼等，也必须严格按照规定的程序及要求进行宰杀处理，才能视为清真食品。否则，则为非清真食品。由此可见，清真饮食除要求食品物质方面洁净，羊肩肉哪家便宜，更对其精神层次有严格的要求。羊排炖萝卜? ? ?羊排500克、白萝卜300克、盐、鸡精2克、葱5克、姜片、八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克1、羊肉和萝卜切块，锅中水烧开后放羊肉、料酒，煮开沥干水份2、锅内油7成热后，放郫县豆炒香，羊肩肉价格，放花椒、白糖翻炒3、放羊肉块，调料酒，炒干4、将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，加开水淹没羊肉，大火烧开后转中火炖2个小时5、待羊肉8分熟的时候，放萝卜炖至变软入味，加鸡精、盐，撒香菜 羊肉(图)-羊肩肉哪家便宜-南京羊肩肉由南京美事食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。南京美事食品有限公司（www.meimeiyang.cc）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：南京美事食品有限公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
