如何煮生羊肉不膻：? ? ?如何煮生羊肉不膻的做法，如何煮生羊肉不膻怎么做好吃，如何煮生羊肉不膻的家常做法? ??羊肉性温，大补，不肥不腻，特别是冬天食用尤为好。我们一直有喝羊肉汤的习俗，主要是山羊肉而不是绵羊肉，绵羊肉肥腻味膻口感不好。好东西要分享：夲菜谱主要是介绍买来生羊肉后，我们如何处理做到不膻不腻，即生羊肉如何变成好吃的熟羊肉，以便下步再根据自己的味来做炒羊肉，调羊肉，羊肉汤等。? ? ?生肉买来后必须用冷水泡，泡出血水，基本上换两次水，直至无血水溢出生肉在泡的同时加桔子皮同泡提鲜去膻次必须焯好去沬倒掉水再煮至沸腾再放入焯好的羊肉技巧四 不易煮过长时间四十分钟为宜 用筷子很容易穿透即可 注意整个过程大火沸腾煮不可小火慢熬 同时不可盖锅盖
冬季是吃羊肉的季节? ??冬季是吃羊肉的季节。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有开胃健脾等功效，羊肩肉哪家好，因此羊肉历来被人当作冬季进补的重要食品。除了滋补，羊肩肉出售，羊肉的美味也让人垂涎欲滴，涮羊肉、炖羊肉、炒羊肉、烤羊肉串……花样百出的各式吃法也让羊肉倍受欢迎。 然而羊肉好吃，在购买和吃法上也有诸多规则和禁忌，如果您不留神，就可能被羊肉给“涮”了。 挂羊头卖猪肉 识破假羊肉片 市场上的羊肉片众多，鱼龙混杂。不良商贩为了牟利，在出售的羊肉片中掺假已不是新鲜事，他们采用的手法多为猪羊肉混合，扬州羊肩肉，即把猪肉按一定比例与羊肉掺到一起，再在猪肉中掺入大量的羊油或“羊肉精”调料，给人的直观感觉很像羊肉，而且也有羊肉的膻味，普通消费者如果不仔细识别，很容易上当受骗。涮羊肉营养好 涮羊肉是大家熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。涮肉选料十分讲究，一般来说，只有上脑、大三叉、小三叉、磨档、黄瓜条5个部位较适合。刀工技艺更是关键，羊肩肉商家，需先把羊肉用冰块压去血水，以大刀切成薄片，才能保证肉质鲜嫩、不膻不腻。 如果搭配得当，涮羊肉的营养价值也很高。涮肉调料也有妙用，白胡椒补肺、黑胡椒暖肠，在清汤里加一点，对体虚泄泻的人很有帮助。 羊肩肉商家-南京美事食品有限公司(在线咨询)-扬州羊肩肉由南京美事食品有限公司提供。南京美事食品有限公司（www.meimeiyang.cc）位于南京市江宁区江苏润恒交易市场A区1栋58号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前南京美事食品有限公司在其它中拥有较高的度，享有良好的声誉。南京美事食品有限公司取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。南京美事食品有限公司全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：南京美事食品有限公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
