重庆小面的辅料主要包括：黄豆酱油、味精或鸡精、油辣子海椒、花椒面、熟猪油、适量葱花等。喜欢吃榨菜的可以准备榨菜粒等，还可以根据个人口味添加花生碎粒、姜蒜水。烹饪重庆小面时，河北面条机，记得要先放黄豆酱油，不可在已经煮好的面里加酱油。否则，酱油被面条直接吸收，会盖住其他佐料的香味，窜味的重庆小面可就不好吃了哟。花椒分红花椒和青花椒，红花椒麻，青花椒香，超市也有的卖，重庆小面面条机，适量添加。也可以用新花椒做的花椒油，麻味道不重但更香，这两种调料一定要非常新鲜才可以达到美味的效果。熟猪油，根据个人喜好添加。
佐料是重庆面的重中之重，面条机，一碗面全凭调料提味。先调好调料，再放入煮好的面条麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。重庆小面主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面，水叶子”。成分为：高筋面粉、盐、水、水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸，过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱、防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成的口味。6:葱花，用小葱。装盘后提香。7.猪油。重中之重，有了它，面条才爽滑细嫩，更有口感。必备调料7:榨菜粒（少量），首先要选重庆涪陵产榨菜。8:芽菜末（少量），首先要选宜宾芽菜。9:炒香的花生碎粒 ，作用是提香。10:姜蒜水（少量），不可直接用姜末、蒜蓉，否则气味太冲、会过于抢味。需用高汤冲调姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作为调料加入。11：白芝麻。或在油辣子中添加。12：筒骨汤。一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。选用调料 瑞丰电器(图)-面条机冷面加工-河北面条机由深圳市瑞丰电器有限公司提供。深圳市瑞丰电器有限公司（sunhowchina.1688.com）为客户提供“商用豆浆机,绞肉机,榨汁机,打蛋器,电烤箱,食物料理机”等业务，公司拥有“上豪,sunhow”等。专注于家用电器产品代理等行业，在广东 深圳 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：田凤威。 产品：瑞丰电器供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
