青石锅做石锅鱼此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”，烹制后的鳜鱼吃起来香。这一“臭”一香，形成了鲜明的对比，更增加了此菜的魅力，使其成为徽菜的经典之一。而披云山庄的石锅烧法，更是的，让美味有了进一步的提升，同时也成为披云徽府菜的代表。制作徽州“臭”鳜鱼主要是鳜鱼的腌制，因为鳜鱼腌制的好坏，直接影响到成菜质量。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 腌 ?制 ? ? ? 腌制徽州“臭”鳜鱼首先要选用新鲜之鳜鱼，去掉鱼鳞及内脏，清洗干净并沥干水分。可选一木桶，先在木桶底部撒上少许精盐，然后逐一将鱼表面抹上适量的精盐，整齐地放入桶内，一层一层往上码，在鳜鱼上面压上重物将鳜鱼压紧，每天上、下翻动一次，数日后闻到“臭”味时便可出桶，将鱼清洗干净便可用来烹制。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 烧 制 ? ? 将石锅烧热，放入切成块状的臭鳜鱼，加入披云山庄秘制酱料，焗熟，撒上香菜，一开盖，美味就上桌了。此种烧法不添加任何防腐剂和其他作料，保留了食材的本身之味。 ? ? ? ? 徽州美食千古流传，不仅仅酸甜苦辣咸别有一番滋味，即使是臭，蒸汽石锅，也是臭的思念，又能让人垂涎三尺，徽州臭鳜鱼，它的的也能香到致，有的奇丑无比，确是美味无穷。
石锅可以拿来做炖汤而这个炖汤它有什么好处呢？理由一 热闹炖菜不会是一碗一碗上的，要一大锅端上来才够热闹，而且因为冬天寒冷的缘故，大家围坐一起分而食之，吃到脸上都泛着喜庆的红光，石锅价钱，而带给内心的则是无比的安全感。理由二 温暖朱自清曾深情地回忆过小时候全家一起在冬夜吃炖豆腐的情景，当时的场面让他一生都记忆犹新。对于我们也一样，风雪的夜晚，这样的其乐融融能让人想起家的温暖。理由三 营养冬季是食补的好时候，因为寒冷，所以需要有足够的营养和热量，再就是食物多选温热性的，耐火石锅厂，有助于保护人体的阳气。引起肥胖的原因有很多，如遗传因素、摄食神经异常、分泌失调等等，但是对于绝大部分人而言，导致肥胖重要的原因就是代谢异常。当体内积淀了，身体的代谢就会发生问题。特别是堆积在肠道，就会使肠道无法正常蠕动，代谢物不能顺利排出体外，而人体会不断摄食，这样就出现了排补失衡，热量和食物不断涌入体内，但是却不能将代谢废物及时有效地排出体外。在肠道内堆积，还为寄生物滋生繁衍提供了温床，寄生物会吸收营养物质，湖北石锅，而把卡路里留存下来，这样，热量、脂肪等大量堆积在人体，形成肥胖。而且，体内堆积，会导致人体的脂肪代谢和糖分代谢功能降低，而脂肪和糖类不能得到及时而充分的代谢，就会直接导致肥胖问题愈演愈烈。而且与肥胖之间还存在着相互影响的关系，的堆积会导致肥胖的产生；同时，肥胖也会产生更多的，从而形成一种恶性循环。肥胖人士往往喜欢吃脂肪和蛋白质含量比较高的食物，对纤维质的摄取不足。而缺乏食物纤维，就不能刺激肠道蠕动，大量的食物残留物堆积在肠道就会不断分解、腐化，形成新的菌菇类如香菇、姬松茸、滑子菇、竹荪、鲍鱼菇、口磨等，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖以及人体必需的微量元素。尤其是菌菇类中的有效成分“多醣体”、“多酶”在防抗面有着惊人的作用。特别是菌菇类中含有丰富的植物纤维，可以有效地防病等。杏鲍菇性平味甘，具有提高人体、预防和抑制生长、血压及血脂、助消化、清肠胃、气，单糖含量丰富，有改善肠胃及美容的效果。是老年人和心血管疾病与肥胖症患者理想的营养食品。 蒸汽石锅-湖北石锅-周记石锅批发由重庆周记石锅厂提供。重庆周记石锅厂（www.yjtrsg.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。周记石锅——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市北碚区童家溪镇，联系人：晏经理。同时本公司（www.yjtrsg.com）还是从事重庆石锅批发，重庆石锅厂，重庆石锅厂家的厂家，欢迎来电咨询。 产品：周记石锅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
