苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询!椰子面包【做法】1. 将白兰地和萄萄干混合浸半小时。2. 将C料混合溶解。3. 将A、B料混合,用打蛋机慢速搅拌。4. 当均匀后,diy烘焙加盟,转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。5. 加入D料后搅拌到团光滑。6. 基本发酵40分钟。7. 将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。8. 面团下撒看手粉,然后将面团擀成25C厘米*40厘米。9. 面团擀好,把边缘略按平。10. 用毛刷在面团上刷上一层水。11. 夹馅材料里的细砂糖和椰字粉拌匀,然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒,烘焙加盟哪家好,方便收口)。12. 将白兰地浸过的葡萄沥干,烘焙加盟,平均地撒在面团上。13. 面团由上往下卷。14. 收口处捏合。15. 面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉,从面团中间按压下成蝴蝶状。16. 发酵(38度,约40分钟)。17. 用180度烤约20分钟即可食用。
营养分析面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。营养价值【热量】:食物产生之热量是以卡路里来计算的,烘焙加盟店有哪些,在营养上用的卡路里是千卡,其热量是使一千克的水升高摄氏一度时所需的热量。1克蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡的热量,1克糖在体内吸收氧化后产生4. 1千卡的热量,1克脂肪在体内吸收氧化后产生9. 3千卡的热量。由以上的数字来看,食物的热量就可以由它的成份计算出来,例如每两面包中含有11. 1克的碳水化合物,0. 6克脂肪,及3. 1克蛋白质,那么1 磅面包产生的热量如下:【碳水化合物】16×11. 2×=716. 8千卡【脂肪】16×0. 6×9=86. 4千卡【蛋白质】16×3. 1×4=198. 4千卡【合计】1001. 6千卡重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(),奶油1磅(),注模面糊重量1磅(),所以称作磅蛋糕(poundcake)。主要特点:油脂用量醉低40%,醉高,泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密,颗粒细腻。烘烤用中温(162—190℃)。面粉和鸡蛋是任性原料,由于奶油和糖是柔性原料,故此类蛋糕松软可口,解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高,成本较其他类的蛋糕昂贵,所以是属于较高1级的蛋糕。轻奶油蛋糕油脂用量醉低30%,醉高60%。泡打粉用量醉低4%,醉高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。 烘焙加盟店有哪些-烘焙加盟-烤富面包烘焙(查看)由苏州烤富烘焙管理有限公司提供。苏州烤富烘焙管理有限公司(www.szkfxs.com)是江苏 苏州 ,蛋制品的,多年来,公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在烤富烘焙领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创烤富烘焙更加美好的未来。 产品:烤富烘焙供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单