食品膨化机一、挤压加工原理食品挤压膨化概括地说就是：将食品物料置于食品膨化机的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。这些物料通常是以谷物原料，如：大米、玉米、小麦、豆类、高粱等为主体，添加水、脂肪、蛋白质、微量元素等配料混合而成。挤压加工方法是借助挤压机螺杆的推动力，将物料向前挤压，物料受到混合、搅拌和摩擦，以及高剪切作用，使得淀粉粒解体，食品的膨化机，同时机腔温度、压力升高（温度可达150-200°C，压力可达10Kg/cm2以上），小食品膨化机，然后以一定形状的模孔瞬间挤出，有高温高压突然降到低温低压，其中游离水分在此压下急骤气化，水的体积可膨胀大约2000倍，膨化的瞬间谷物结构发生了变化，它使生淀粉（β淀粉）转化为熟淀粉（α淀粉），同时变成片层状疏松的海绵体，谷物体积膨大几倍到几十倍。在食品膨化机过程中，将各种粮食原料加温加压，使淀粉糊化，蛋白质变性，并使贮藏期间能导致食品变质的各种酶的活性钝化，一些自然形成的毒性物质破坏，终产品中微生物的数量也减少了。在挤压期间，食品可以达到相当高的温度，但在这样高的温度下滞（停）留时间却极短（5-10秒），因此挤压加工过程常被称为HTST过程。他们使食品加热的有利影响（改进消化性）趋于大，而使有害影响（褐变、各种维生素和必需氨基酸的破坏、不良风味的产生等）趋于小。
食品膨化机特点食品膨化机以下特点：1. 产量更大：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公斤，北方7公斤，食品膨化机，比普通型多至少1公斤；2. 更省工：一个熟练工人可操作3台；3. 加热时间更短：膨化玉米一次只需要6分钟；4. 节约能源：单位成品比普通型耗能更低；5. 操作安全方便：四道安全保险，省级检测，降低劳动强度，人性化设计，工人轻松操作；6. 收集物料更方便，倾斜35度向收集位喷出物料；7. 降低噪音。? 如何保养食品膨化机？ 1.膨化主机轴承部位要定期加注润滑油。 2.螺杆螺套，旋转刀体，模头等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤。 3.膨化原料应经过清理，严防金属，砂子等异物进入机内损坏机件。 4.随时检查膨化机质量，注意更换易损件。 5.保持设备周围的清洁，通风。 6.长期停机不用或更换膨化物料时，应将膨化腔内的物料清除干净，以免结块、霉变或者物料之间交叉污染。 食品膨化机主要特点: 1.双螺杆膨化机采用的变频器调速技术，食品膨化机价格，使设备动力强劲、运转更平稳、更省电. 2.螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆的寿命更长，个别设备采用积木组合结构，可根据不同需要任意组合 3.强制润滑系统，以保证设备传动部分具有更长的寿命 4.可视全自动温控系统，以使温度控制更直观、参数更 5.螺杆具有自清洁功能，停机无需拆卸螺杆清理 6.不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺. 7.双螺杆膨化机对原料适应范围广、产品形状多、配置灵活.选择不同的机型和配置可以生产不同的产品. 食品膨化机的使用寿命 不同厂家的双螺杆膨化机由于传动机构、结构特征、使用材料、加工工艺等不尽相同，使用寿命差异很大.双螺杆膨化机在选用膨化机时，首先应注意总体结构设计是否合理，各部件制造工艺、选材是否精良，易损件的性如何等;其次应注意动力传动机构设计是否合理，能否有效降低传动过程中的能耗. 食品膨化机可操作性 膨化加工一般是人工或半自动操作，故要考虑操作双螺杆膨化机的劳动强度、操作是否方便、应急措施是否完善.如大型双螺杆膨化机是否配有吊装机构和螺旋拆卸工具以便轻松更换螺旋或机筒;是否具有泻料装置以便在堵机时排除调质器中的物料不让其进入膨化机构;膨化外加热措施是否完全安全可靠;夹套是否经试压检测等. 食品的膨化机-食品膨化机-山东振德机械厂家由山东振德机械设备有限公司提供。山东振德机械设备有限公司（tz1288.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。山东振德机械——您可信赖的朋友，公司地址：曲阜市春秋西路曲阜中学南500米，联系人：孔经理。 产品：山东振德机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
