苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询！香辣咖哩面包【材料】高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食严5克、鸡蛋50克、起酥油210克【制作步骤】1. 将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀；2. 将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，面包坊加盟多少钱，搅拌至糖完全溶化；3. 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团；4. 移到工作台加入奶油拌匀；5. 用手来回揉搓，稍有筋度即可；6. 完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松弛20分钟（第壹次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）；7. 用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时；8. 从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形；9. 再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了；10. 二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟；11. 关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）。
苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询！蛋糕奶油做法1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，面包坊加盟，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，面包坊加盟价格，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询！法国常识【法国面包制作材料】酵母、水、高筋面粉、盐标准法国面包：约70公分，重250公克，斜切7道裂口【好的法国面包是】外观呈金黄色；面包表皮的刀痕部分 膨胀饱满；从面包的侧面，可以看到裂痕；切开面包后，内部小小的气洞均匀地分布，代表面团已经过完全发酵；面包两端呈现略微焦黄的状态；拿起面包，轻轻敲打背面，可听到清脆的声音；撕开面包时，内部有弹性且微微湿润；面包内蕊应该是奶油白而不是全白色 面包坊加盟多少钱-面包坊加盟-烤富面包烘焙(查看)由苏州烤富烘焙管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。苏州烤富烘焙管理有限公司（www.szkfxs.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为蛋制品较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：烤富烘焙供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
