卤味培训的做法：一，把鱼清理干净并切段，均匀粘裹面粉，放在油里小火煎炸；二，把面和好，揉成若干个小橘子大小的面剂，可以用擀面杖或手均匀拉扯成这种椭圆形；三，把葱姜干辣椒切段，油温八成时，把辣椒和花椒一起小火煸炒，辣椒变成暗色加入葱姜，炒至可以闻到香味；四，然后大火加入鲜汤或温水，加入生抽，白酒，料酒，盐，糖，醋，根据自己口味适量，烧至水滚开，加入鱼段个蒜。五，把做好的饼贴在锅的边缘，像这样子围一圈，煮到汤汁收缩，然后就可以美美的吃了，也可以根据个人留些汤汁。 卤味培训是在我国汉人特色美食，其广为流传于民族，及别的地区的水豆腐发醇工艺品。他“闻着臭，吃起來香”，该特色小吃在长沙市称之为“臭干子”。卤味培训培训计划：1、油炸臭豆腐的原材料购买；2、油炸臭豆腐的食物生产加工，制做；3、油炸臭豆腐卤水的制作方式；4、油炸臭豆腐的运营标价标准；5、系列产品调味料及原材料的一手货源方式。孙大妈小吃培训，各种小吃培训，若有需要，热烈欢迎新顾客拨电话浏览购买！！ 卤味培训的制作流程：1.烤箱上下火200度预热5分钟；将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用，烤盘铺锡纸，将腌制好的鱼放入烤盘中，表面涂上油，放烤箱上层200度烤20分钟；2.2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼；3.把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入；</p 卤味培训课程-孙大妈培训-临猗卤味培训由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。临猗县西城孙大妈餐饮服务部（www.ycssxs.com）是从事“小吃培训,熟食培训,早餐培训,面食培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：宋老师。 产品：孙大妈培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
