以前在夏天吃火锅并没有现下这般时尚，多是在冬季的凛冽寒风中寻找一家热气腾腾的火锅店。当然，以麻辣火锅的发祥地四川来说，加盟火锅店，酷暑之夜，挥汗如雨喷气吃火锅似乎已成其饮食文化之一，是再自然不过的事情。火锅现在已成为一种无季节性的饮食文化。 据说四川的火锅早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅章句。火锅的发祥地准确来说是在重庆，如今重庆虽已成为直辖市，但饮食一派，多数人还是将其划入川菜的范畴的。虽说现在的川人已习惯和爱上了夏天吃火锅热上加热的劲儿，但火锅的起源之初还是在冬季。20世纪初的嘉陵江畔，冬日里天寒地冻，朔风凛凛，有小贩便发明了一的挑子，挑着它走街串巷地叫卖。挑子的一头是一座红泥小火炉，上置一只带“#”字格的洋铁盒，里面翻滚着黑不溜秋、麻辣成鲜的卤汁；另一头则是盛装牛杂、调料、碗筷、板凳的橱架。要吃的时候便每人一格，将牛杂往卤汁中涮一涮，蘸着调料大快朵颐，等到美味穿肠过，整个身子在辣和热的双重呵护下也变得暖和起来了。与重庆同属巴山蜀水的成都也不示弱，不仅火锅店开得满城满街都是，而且在火锅的口味上有了不少，在单纯的麻辣锅的基础上又衍生出海鲜火锅、鱼头火锅、火锅、羊肉火锅、酸菜火锅、药膳火锅等。由于川人爱极了火锅鲜辣的口味以及随手涮烫的惬意，到了高温酷暑的盛夏，即使是光着膀子汗如雨下，他们还是喜欢围成一桌，大啖火锅，那种无拘无束的痛快劲，真是羡煞旁人，于是有越来越多人加入吃火锅，火锅底料，特别是夏天吃火锅的行列。 饮食的传播就像空气的流动一样，无形无迹却又广阔而迅速。如今盛行的火锅虽然源四川，但又说不上是哪儿传到哪儿，哪儿影响了哪儿。北方的测羊肉，自成风味，广东的“打边炉”似乎也由来已久。无论在哪里，火锅似乎成了一种载体，不仅承载着美味与文化，也是凝聚人们情感的道具。 不管是什么样的天气，火锅都是大家必不可少的美食，即使炎炎夏日，火锅料，大家对火锅的爱也不会有所减少。看着一口口冒着白烟的锅，滚烫的食物放入口中，满口的麻辣鲜香，这就是一种难以超越的满足感！火锅店大街小巷都是，焦作火锅，但是伴随着大家对健康生活的越来越重视，火锅食材超市也开始渐渐兴盛起来了。我们平常吃的火锅对身体健康存在很大的隐患，尤其是火锅底料，大家都可以看到上面漂浮着一层厚厚的油脂，太油腻的汤料当然就会出现上火问题。许多香味诱人的底料，之所以香味扑鼻是因为添加了许多化学添加剂，这些化学添加剂不仅提升了汤料的香味，更使得汤料颜人，长久饮食这样的火锅底料，会加重肝功能的负担引起肠胃细菌。而我们鼎哆味的火锅食材超市采用的都是正宗的重庆本土食材，在保证了火锅汤料健康安全的前提下，口味更加。 ?火锅食材超市的食材种类丰富，消费者搭配起来也是得心应手。无论是从营养方面还是色彩方面来说，蔬菜都是消费者选择的的食物，我们的火锅食材对人们身体大有益处，菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等源源不断的传送到消费者面前。当你的味蕾需要些安慰时，那不妨来鼎哆味火锅食材超市。鲜嫩无比、口感卓越的特色鲜肉，不仅脂肪含量低，还可以滋补身体。自然规律人们可以改善，但是无法颠覆。马上炎炎夏季就要来临，如果你是经营火锅加盟店，恐怕你要为即将到来的淡季销售大伤脑筋。如今市场上的火锅加盟行业非常火爆，很多火锅加盟店选择冬季加盟，因为消费者的消费习惯告诉我们，冬季吃火锅是一种享受。很多创业项目都存在淡季、旺季，这是自然规律，但是只要肯动脑筋，任何看似没有办法解决的状况都能迎刃而解。很多火锅加盟店采取淡季缩短营业时间来减少成本支出，其实这是无奈的办法。为什么顾客夏季不喜欢火锅，因为传统中的火锅是与热、温暖联系在一起。随着现在科技的发展，人们能使用的方法非常多。所以说德庄火锅应该立马采取措施，让消费者在夏季能体验到火锅的清凉。那就不妨从两个方面着手。一是从就餐环境着手，火锅店宣传、内部布置都要以清凉、凉爽为主题。做好空调检查维修工作，保证火锅加盟店每一个角落都有清爽的感觉，并且配备一些小风扇，满足一些群体。二是从火锅种类上做出，例如夏季苦瓜火锅，既能降火又有特色。三是提供冰镇饮料。火锅和冰镇饮料是绝妙搭配。万事具备，就欠顾客上门了。所有的火锅加盟店在夏季都无法避免淡季销售状况，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。可能营销造势的效果没有旺季销售好，但是也能改善目前萧条的销售境况。开发新的菜品，推出强劲的促销营销，并大力做广告吸引越来越多的食客。一旦有人气了，大家都会慕名而来，夏季吃火锅也成了非常流行的餐饮享受。 川鼎汇(图)-火锅底料-焦作火锅由四川川鼎汇餐饮有限公司提供。四川川鼎汇餐饮有限公司（www.cdh188.com）位于湖北省武汉市川菜产业园蜀韵路268号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前川鼎汇在食品饮料项目合作中拥有较高的度，享有良好的声誉。川鼎汇取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。川鼎汇全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：川鼎汇供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
