冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，制冷设备安装，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，制冷设备厂家，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使气味感而变质。 建冷库要根据冷库的具体条件来进行设备配置，大型超市制冷设备，所以每个冷库使用的冷库设备都不尽相同。但是冷库设备的配置大体是由制冷设备系统、管路工程系统、库体工程系统、配电及照明系统几个设备系统组成。下面便是四个系统的基本冷库设备配置：制冷设备系统设备：风冷机组CA-1000吊顶冷风机DL/125风冷机组4STW-2000（20P）吊顶冷风机DD/160膨胀阀 TEX电磁阀 EVR制冷剂R22辅材（减震垫、铝排支吊架、角铁等）管路工程系统设备：连接制冷管道辅材（焊条、铜管配件、支吊架等）库体工程系统设备：墙体保温平移门（1200*2000）配电及照明系统设备：微电脑控制箱数显温度控制器照明灯具（三防灯罩，内外机控制线路及套管冷库内照明线路及套管冷库维护冷库的除霉杀菌与消毒：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，宁波制冷设备，就要定期地进行卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有漂白fen、乳酸、福尔ma林、过氧乙suan等。 宁波制冷设备-大型超市制冷设备-侨坤制冷(推荐商家)由南京侨坤制冷科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。南京侨坤制冷科技有限公司（njqkzl.tz1288.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为行业设备较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：侨坤制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
