为什么餐饮创业失败率这么高呢？追根究底还是与下面这几个原因有关。1.没经验还特别“自信”很多创业者想着开个餐馆不就是租个店面，找个厨师，肉夹馍加盟价格，在人多的地方发发传单就行。但是现实却是：租店面发现房租这么贵，雇厨师发现工资这么高，发传单发现都被塞进垃圾桶了。说得好听点就是初生牛犊不怕虎，说得难听一些就是盲目自大。有多少外行开餐厅是懂得做菜的？甚至都没有做过服务行业，大多数都是靠一腔热情。2.总幻想着开业生意就火爆很多餐饮创业者都是比较浮躁的，梦想能一步登天。他们选择餐饮行业的原因是门槛低、投入少、回钱快，但急功近利的结果就是害怕失败。大多数餐饮创业者想法很多，但是一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩，首先不是想着怎么解决难题，而是另辟蹊径耍小聪明，结果发现更加走上了弯路。3.看见别人成功就眼热经常看到网上宣传什么90后餐饮创业成功、大学生合作餐饮成功，于是自己也蠢蠢欲动、技痒难耐，不假思索地遵从“一个机会也不能落下”的原则，加入到餐饮创业大军里。一味地跟风冒进，不了解市场，山东徐志馍肉夹馍加盟，不了解顾客，结果自然是死得很惨。4.过于乐观，挣不挣钱无所谓次做餐饮想用来学习创业经验？你可以在饭店打工一段时间，所有的经验就全都有了。想创业就不要给自己留太多退路，因为退路越多，失败的几率就越大。许多人为失败找借口，如经济环境没有好转、市场还没有成熟、商圈还没有做旺等外在的因素。反而没有好好的总结评估商业模式、空间设置、管理制度、营销策略、产品结构、市场定位等这些内在的因素，结果到了店铺关门的那天，还没有得到应该有的教训和经验。5.对餐饮没兴趣，就是想赚钱首先创业定要确定，这个事业自己是否感兴趣。如果不感兴趣，徐志馍加盟价格，慎重考虑一下，兴趣是我们创业者克服困难的1好动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，问问自己有没有做好这个吃苦耐劳的准备，懒人是做不了的。
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