连锁文化文化连锁是连锁的高境界。由于现代人的消费观念已经从实用型越来越多的向感觉消费转化。一个公司的企业文化就成为产品号召力的巨大源泉。作为一个加盟商，连锁店本身如果能够体现的文化理念，才是真正体会和发扬了连锁经营的本质。比如，啵啵鱼酱料批发哪里有，现在的年轻人去吃麦当劳，很大程度上并不是因为麦当劳有什么好味道什么高营养，而是因为它代表了一种生活方式和的氛围感觉。好的连锁文化，是维护连锁企业与加盟商关系牢固、有效的基础和纽带。在经营过程中双方关系时常出现的很多棘手问题，诸如加盟商“翅膀硬了”想摆脱连锁企业，不服从企业的管理，拖延、拒付权益金等，抚顺啵啵鱼酱料，在you秀的文化面前都会迎刃而解，因为you秀的文化会产生很高的忠诚度和归属感。 方法? 主料：龙利鱼片150g（15一斤）? 辅料：土豆块100g，大葱丝2g? 调料：酱香酱80g，盐1g，淀粉50g（一袋可做6.25份，酱料成本2.4一份，5斤做31份）? 腌鱼：盐6g，腌鱼料6g，鸡蛋清15g（1份用量）制作过程：初加工一：1.龙利鱼解冻，啵啵鱼酱料哪家好，中间分开，抹刀切1公分片。2.将切好的鱼片按照1斤加20g盐搅拌均匀，再用清水冲洗干净（洗去盐分），沥干水分，再加蛋清50g、腌鱼料20g搅拌均匀，冷藏30分钟备用。3.土豆去皮切小滚刀块即可，备用。4.香菜洗净，切段备用。5.淀粉50g? 搅拌均匀备用。? ? ? ? 初加工二：1.锅内加水，烧热至80度左右，下鱼片滑熟，捞出冲凉，沥干水分备用即可。2.锅内加水烧开，下土豆，将土豆煮熟（筷子能插透）捞出备用。? ? ? ? 烧汤：1.将酱料、水按比例称量，倒入小不锈钢锅内，用电磁炉烧开。2.加入1g盐，搅拌均匀后试味。3.将水淀粉搅拌均匀，称量50g倒入锅中，搅拌，使芡汁均匀。4.将烫好的鱼片150g放入锅内，烧开。? ? ? ? 出品：1.石锅提前40分钟放入烤箱内，温度调到260度。2.拿出石锅放在托盘中，加入土豆，接着倒入烧好的汤汁，使汤汁沸腾。3.顶部点缀香菜即可出品。注意：1.加配菜：锅内加水烧开，将1个分量的蔬菜倒入烫熟，捞出沥干水分，先加入配菜，再倒入汤料。2.腌鱼：次加盐时的盐分一定要充分洗净，避免多余的盐分影响出品；腌鱼时不能过度用，避免鱼片过碎。3.烫鱼片：烫鱼片一定不要让水沸腾，容易让鱼片碎掉。4.勾芡：勾芡时一定搅拌均匀并且，防止淀粉成熟形成疙瘩。5.出品：出品时，加入配料以后汤料一定要倒入，防止石锅过热使配菜糊掉。配方二（推荐）酱汁：劲霸鸡汁4（嫩肉粉一锅鸡肉放6克，一斤成品酱料放15克）耗油1红烧酱油1.5味达美1比例和酱料一样，可以按斤计算也可以按量也可以按十斤黄焖鸡米饭制作工艺食材：新鲜鸡腿肉切块1000克、福建产干香菇切片（泡水后）20克、菜椒50克、红椒少许、蒜片少许调料：鲜姜20克、黄焖鸡酱料100毫升（建议购买1000毫升量杯量取）、猪油20克厨具：12号高压锅（刚好适合1000克鸡肉）、平底浅沿砂锅 啵啵鱼酱料批发-山东领创宏图食品(在线咨询)-抚顺啵啵鱼酱料由山东领创宏图餐饮管理有限公司提供。啵啵鱼酱料批发-山东领创宏图食品(在线咨询)-抚顺啵啵鱼酱料是山东领创宏图餐饮管理有限公司（www.yejixuan.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：韩经理。 产品：山东领创宏图食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
