惠水黑糯米酒，酒体晶莹透明，紫红生光，食味醇厚甘美，挂杯密香飘溢，回味优雅悦人，采用民间手工工艺酿造，以“黑糯米之乡”惠水县的特产黑糯米为原料，经制曲、发酵、烤酒、勾兑等工序精心酿制而成。产品与原料色香传承天然，富含氨基酸、花色苷等多种营养成份。惠水属喀斯特盆地地貌，涟江纵贯全境，涟江冲积平原面积90平方千米，土地肥沃，黑糯米酒，阡陌纵横。县境位于苗岭山地南端，北连黔中山原，南接黔南峡谷，是苗岭山地向广西丘陵盆地过渡的斜坡地带，地势北高南低，平均海拔1100米。惠水属带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，气候宜人。 惠水县粮食生产以水稻为主。其中黑糯米盛产于该县海拔1500米高寒地区摆金、摆榜、雅水等乡镇，适生土壤类型为水稻土，黄壤，砂质土等。惠水县适宜的地理气候环境，不仅适宜于水稻的种植，为酿酒提供了充足的原料，也为惠水黑糯米酒的酿造准备了理想的酿造环境。惠水黑糯米，又称紫糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地fang官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。当地农民传说，这是宋代的一位苗王，名叫黑阳大帝，是他首先发现的黑糯米。其后苗人为恢复战斗力，弥补战zhen中损失的人口，将“药米”黑糯米与苗方结合制成神秘的苗酒，在苗家流传千年。人们为了纪念他，每年农历三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀，客家黑糯米酒，这一习惯，一直流传至今。发酵原理酒药[6] ?酒药又称酒母或者曲，含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别。醪糟的酒曲以籼米为原料，惠水黑糯米酒，多制成块状，黑糯米酒功效，呈白色。主要有效成分是两类真菌——根霉和酵母。发酵过程糯米的主要成分是淀粉（多糖的一种），尤其以支链淀粉为主。将酒曲撒上后，首先根霉和酵母开始繁殖，并分泌淀粉酶，将淀粉水解成为葡萄糖。醪糟的甜味即由此得来。醪糟表面的白醭就是根霉的菌丝。随后，葡萄糖在无氧条件下在真菌细胞内发生糖酵解代谢，将葡萄糖分解成为酒精和二氧化碳。 黑糯米酒-贵州悠客宝-惠水黑糯米酒由贵州悠客宝电子商务有限公司提供。贵州悠客宝电子商务有限公司（www.jhxc88.com）是贵州 贵阳 ,白酒的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在贵州悠客宝领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创贵州悠客宝更加美好的未来。 产品：贵州悠客宝供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
