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净菜加工工艺及装备的功能2. 净菜加工工艺及装备的功能(l)分级挑选部分：将蔬菜浸泡在池中进行人工分级筛选，按规格要求把产品分成不同的等级，并且进行初步的清洗，把一些杂物、黄叶等剔除。需要注意的是蔬菜在水中浸泡的时间不宜过长，一般不超过2h。(2)清洗部分：清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。净菜的保存时间就越长。清洗干净不仅可以减少净菜上病原菌数，还可以洗去附着在净菜表面的细胞液，减少变色。此道工序可先用鼓风式清洗机清洗，后再用净水喷淋。清洗机 净菜加工工艺及装备的功能(3)整理切分部分：净菜切分的大小是影响产品的重要因素之一。切分越小，总切分面积越大，保存性越差。刀刃状况与所切蔬菜的保存时间也有很大的关系。用锋利的刀切割蔬菜保存时间长，钝刀切割的蔬菜，切面大，容易引起变色。所以须尽量减少切割次数，大枣清洗机，要求切刀为不锈钢材质，而且刀身薄、刀刃锋利。(4)保鲜部分：净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质，这是由于切割使蔬菜受到机械损伤而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应，同时由于切割使一些营养物质流失，更易发生微生物腐烂变质，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有这一切都使得净菜的下降，货架期缩短。因此，有必要进行保鲜处理。净菜的褐变主要是酶促褐变，防止酶促褐变主要从控制酶和氧两方面入手。主要措施有隔绝氧气接触。保鲜剂一般可采用异维生素C、植酸、柠檬酸、等或它们的混合物。这些保鲜剂对净菜的保鲜都有一定的效果，且浓度越高，浸泡时间越长，保鲜效果就越好。考虑到风味的问题，保鲜液的浓度或浸泡时间应适宜。清洗机气泡清洗机适用于清洗蘑菇，芹菜，白菜清洗机，菠菜，白菜等茎叶类蔬菜以及苹果，西红柿，广东清洗机，辣椒茄子，黄瓜，等果蔬，蔬菜清洗机采用较的水处理技术，气泡蔬菜清洗机使清洗水循环利用，可节约80的清洗用水。小龙虾清洗机流水线 果蔬气泡清洗机 烟台小鱼气泡清洗机小龙虾清洗机流水线 气泡清洗机原理1.气泡清洗机先用高压气泡冲击被清洗物体表面产生，不锈钢清洗机，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。为了除去有害物质，使用过的水在循环泵的作用下，水又回到水箱，循环利用，节省水源。清洗机 山东恒尔工业装备 -大枣清洗机-广东清洗机由山东恒尔工业装备有限公司提供。山东恒尔工业装备有限公司（www.shandonghenger.com）是山东 潍坊 ,果蔬加工设备的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在山东恒尔工业装备领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创山东恒尔工业装备更加美好的未来。 产品：山东恒尔工业装备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
