重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（），奶油1磅（），注模面糊重量1磅（），所以称作磅蛋糕（poundcake）。主要特点：油脂用量醉低40%，醉高，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，南通蛋糕烘焙，所以是属于较高1级的蛋糕。轻奶油蛋糕油脂用量醉低30%，醉高60%。泡打粉用量醉低4%，醉高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。
苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询！面包颜se区分1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，蛋糕烘焙加盟费用，还包括胚乳和10%的麸皮。3.全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。4.黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。5.酸酵面包：一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。6.无发酵面包：一般用于宗教仪式。苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询！注意事项市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，蛋糕烘焙店加盟，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。就让我们来看一看，面包选购要点在哪里：全麦面包值得推荐大多数面包是用小麦粉制作而成的，蛋糕烘焙坊加盟，然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃米青细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高，但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻。 蛋糕烘焙店加盟-苏州烤富烘焙-南通蛋糕烘焙由苏州烤富烘焙管理有限公司提供。苏州烤富烘焙管理有限公司（www.szkfxs.com）位于苏州市金门路1072号（金门国际商城A幢A4、A5商铺）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前烤富烘焙在蛋制品中拥有较高的度，享有良好的声誉。烤富烘焙取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。烤富烘焙全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：烤富烘焙供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
