按超市冷柜用途分类
1、超市冷藏柜：柜内温度保持在0～10℃范围内， 根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于贮藏药品、疫1苗、花卉等。前者多为立式侧开门，后者多为卧式顶开门。
2、冷冻柜：柜内温度通常在-18℃以下，可用来冻1结食品和长期保存冷冻食品或其它物品。多为卧式顶开门结构，商用冷柜，少数为立式侧开门结构。
3、冷藏冷冻柜：箱体用绝热层分成两个以上不同温度贮藏室的双门或多门冰柜。各自有可以开启的柜门，其中至少有一个是冷藏室以及至少有一个是冷冻室，分别用来存放冷藏和冷冻食品。一般为卧式顶开门结构。
4、冷藏冷冻互换柜：一种新型的单门多功能冰柜，冷柜哪个牌子好，通过温控器的转换，可使冰柜作冷藏柜或冷冻柜使用，以满足用户不同时期的使用要求。这是的冰柜厂家针对的市场特点开发的一类新产品。对于带有冷冻室或冷冻食品储藏室的冰柜，在其门(或盖)的前方设有星级标志，以区分冷冻室或冷冻食品储藏室的温度，其温度用星号'*'作标志。
超市冷柜或者冰柜里面的猪肉储存方法有哪些方法
超市冷柜里的猪肉主要是通过食1盐提高肉品的渗透压。超市冷柜或冰柜中进行，低温贮藏法：低温贮藏法即肉的冷藏。肉和肉制品贮藏中为实用的一种方法。低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃下时，
肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，利用低温贮藏肉品时，
必需坚持一定的低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量。超市冷柜中猪肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种。冷库或冰柜中进行。
低温贮藏法：低温贮藏法即肉的冷藏。肉和肉制品贮藏中为实用的一种方法。低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃下时，合肥冷柜，肉中的水分就结成冰，
造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，冷柜生产厂家，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，冰柜利用低温贮藏肉品时，必需坚持一定的低温，
直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量。肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种。
怎么知道冷柜是否节能？
一、冷柜型号各异，容积也各不相同，消费者常常无从着手。可以使用以下公式进行计算比较，就可以化繁为简，轻松定夺：冷柜每百升耗电量=日耗电量／便利店冷柜净容积xl00(所得数值越小，越省电)。
二、看零部件特别是关键部件地选用对冷柜地使用寿命影响很大，冷柜一般选用纯铜管、进口涂复钢板等部件，保证制冷系统地寿命和冷柜地防锈能力。
三、冷柜保温隔热效果一定要好。压缩机地制冷效果是冷柜地一个重要方面，冷柜需要良好地保温隔热效果，如果没有好地保温隔热效果，冷气会不断泄露，那再好地压缩机也是白搭，由于压缩机不停地工作，不仅耗电，甚至会造成压缩机烧毁。
四、冷柜容积地选择应根据净存货容积来算，即每一立升地价格。
冷柜除了自身购买时所支出的费用，在之后的日常使用中，还要追加投入，这其中主要是电费支出和维修费用。消费者在购买之前对这两方面都要做充分考虑。特别是电价存在上调的可能，就更不能只顾冷柜价格便宜，忽视了今后高额的电费支出。
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