这家新店里，不仅会用玻璃杯装夏日的 Iced Capps，还会提供手冲咖啡、爱乐压、氮气冷萃等特色咖啡饮品。在Tim ns的某些分店，现在已经可以选择用杏仁牛奶或是豆奶来代替牛奶，而在这家新店里，还会提供椰奶和燕麦奶。我们都知道，和Peet’s、星巴克等老牌咖啡店，都是经典的意式咖啡店，提供意式咖啡、面包、甜点等产品。随着精品咖啡概念的普及，Peet’s先后收购了美国精品咖啡的代表Stumptown Coffee Roasters（树墩城咖啡）和Intelligentsia Coffee（知识分子咖啡），星巴克也一改传统的重烘焙，良乡咖啡，推出了多款中浅烘焙咖啡豆，并在其店里推出了手冲咖啡。开设精品咖啡店，也是大势所趋。希望在不远的某，我们坐在国内的店内，也可以喝一杯手冲耶加雪菲！ 意式咖啡系统其实是个黑箱 以咖啡师来说，只要有效布粉跟填压，咖啡师能控制的部分其实很少。咖啡师只是在呈现系统的结果而已。我们会想像，咖啡师够安定的输入原料，就能制造出一个稳定的商品。但是从很多统计数字看来，实际上不是这样。 简单说，意式咖啡系统，就像是一个黑箱。咖啡师以为只要一直投入a，出来就会是A。但事实不是。因为你不知道这个黑箱会把a扭曲成什么出来。可能是A，可能是A-，可能是B，也可能是Z。简单来说，假如你每次投入的a是固定的，你会以为，我就能够生产出A或者是极为类似品，但是实际上并不是。另外一个预浸泡的两难在于，当你想煮出一杯有尾段跟甜味足够的中浅焙咖啡豆，进口拉瓦萨咖啡豆批发，萃取率就得提高，但是预浸泡行为越夸张，实际上来说萃取稳定性更低。Slayer透过小量洒水增加预浸泡功效，销售进口咖啡豆，但是小量洒水意味著水在咖啡粉饼落下的不均匀度会更高。这就是‘每一种强项，都会制造一个弱项…’。 常见的预浸泡，有一种我称之为开关法，调整得宜，会是一种便宜但是有效的预浸泡设定。有效预浸泡也不难见到：现在很多意式咖啡机型号，在规范时间内，都可以开启自己设定的on/off时间，比方说on/off= 3sec/ 4sec之类的手法。你几乎只要把off时间拉得够长，on的水量又可以拿捏到恰到好处，咖啡豆烘焙厂，那几乎也可以让磨豆机细很多（again，这代表越填越多后段）。只是假如你on的水量不足，或者是静置秒数太长，都会影响到萃取的稳定性。这就是‘每一种强项，都会制造一个弱项…’。 良乡咖啡-意智天下-进口拉瓦萨咖啡豆批发由北京意智天下国际商贸有限公司提供。良乡咖啡-意智天下-进口拉瓦萨咖啡豆批发是北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵毅。同时本公司（www.bj-cafe.com）还是从事北京咖啡公司办公室咖啡机出租公司，北京咖啡豆销售公司商用咖啡机销售公司，北京咖啡机出租公司家用咖啡机销售公司的厂家，欢迎来电咨询。 产品：意智天下供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
