?腊肠烘干工艺腊肠烘干工艺1、等速干燥阶段：烤房迅速升至60℃，然后放入腊肠迅速升温达到60℃，烘干4-5个小时让腊肠有个发酵过程，腊肠烘干机，从而保证腊味香味。2、减速干燥阶段：当腊肠成功转色后，这时候则需要经历两个关键的时期：发色期和收缩定型期。 发色期内，烘房温度必须控制在52-54度，烘干时间为4-6小时，温度也必须控制45%。这样，腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。这时一定要注意硬壳的出现，可使用EASEE烘干机设置进行冷热交替使用。当腊肠内部的水分迁移到腊肠表面后，就需要收缩定型了。3、干燥附段：本阶段中制约干燥速度的决定因素是温度，为了强化干燥的速度，温度升高到58-60度，空气能腊肠烘干机，烘干时间控制在10-12小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠终烘干的湿度控制在17%以下。
空气能无花果烘干机，通电后通过压缩空气进行升温，烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%。当烘干房内达到一定温度或物料烘好后，机器会自动停机，即安全又节能，1度电当4度电使用。无花果果实中含大量的果糖，烘干时，将无花果整果或切片后摆盘，送入烘房，腊肠烘干机招商，以十至十五公分为一层，然后设置温湿参数进行分阶段烘烤，65-75摄氏度保温3-5小时；再升温至50-55度保温16小时，升温至55-60度保温1小时，小型腊肠烘干机，共19-20小时。注意：热风送风机一直不停，按小时记录。以无花果不粘手为结束。在烘烤过程中注意及时排潮，以防烘烤时间长，这样烘制出的无花果干果实饱满、色泽自然、干燥均匀不粘手、肉质厚实、口感软糯甜香。竹笋的加工都必须注意以下“五 要”:(1)采笋要适时:老嫩适宜，太嫩质量虽好，但产量低；太老则粗纤维含量大，下降。(2)原料要精选:选择鲜笋、好笋；不选死笋、虫蛀笋、变质笋。(3)加工要及时:鲜笋不宜久贮，要尽快杀青，防止竹笋老化而降低质量。(4)工序要合理:各道工序紧密衔接，防止霉烂变质。(5)产品要卫生:加工过程中搞好食品卫生，严格消毒。 腊肠烘干机-德胜-小型腊肠烘干机由广州德胜电器科技有限公司提供。广州德胜电器科技有限公司（www.adesheng.com）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：德胜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
