? ? ? ?科学技术是生产力，人才更是企业发展的中坚力量，尤其是在讲究技术的年代。此外，随着劳动成本上升，人口密集型产业发展压力越来越大，急需转型，人才缺口巨大。在厨房设备行业中，也同样面临着人才压力，用工荒已经成为阻碍企业发展的关键因素之一。厨房设备服务热线。? ? ? ?相对于内地其他地域厨具生产企业，作为厨房设备产业高度发达的长、珠三角地区，厨房设备企业正不断提升员工待遇。但高薪之下，厨房设备企业仍然深陷用工荒，这在行业已成了一个普遍现象。究其原因，刘先生这样分析：人工成本急剧增长有许多因素，但主要还是两个主要因素导致的。一是目前懂厨具制造的人才非常紧缺，人才是市场‘香饽饽’，厨房设备，厨具人才一人难求，以至于我们企业不得不自己培训新员工，技术工种薪资日益水涨船高。二是厨房设备企业犹如雨后竹笋纷纷创办。用人单位越多，人才越是供不应求，人工薪资自然也飞速增长。 面对不断上涨的人工成本，厨房设备企业应当如何寻找出路。厨房设备服务热线。 ? ? ?炒菜炉灶的卫生和保养1、 炉头每天要清洗，保证炉头不能有油腻。2、 不可向炉头内外扔杂物，以保证内部油气畅通和外部下水。3、 对炉头的热水锅要每日清洗，不要放杂物。4、 炉头上的水箱要随时清洗，保持水质清洁。5、 炉头上的出水管尽量不要用手勺敲击，做到人走水关。如炉头发生任何损坏或堵塞，应立即通知工程部维修，以免发生危险。6、 离开炉灶时及时关紧煤气或柴油开关，以免泄露。任何时候杜绝用水冲洗炉灶的电路系统。7、杜绝用坚硬物敲击炉灶，以免发生损坏，定期清除炉头内的通风道，以免造成通风道堵塞而发生危险。厨房设备服务热线。? ? ??粥品与甜品档的卫生和保养1、 粥品和甜品每天收档后要将炉头和平头炉清洗干净。2、 关好阀门，将粥桶、水勺、手勺清洗干净放好。3、 各种粥底的料盒要清洁或更换，下冰箱以免变味。4、 将每天用过的大码斗、味仔称、大方食盒等清洗干净收放好。5、 搅拌机用完之后及时清洗到位，不能糖水、糖粉、鱼胶等物质，以免影响他人的工作。6、 花嘴，挤袋等物保持干净并放好，以免丢失。7、 自己档口所的冰箱每天都要清洗，学校厨房设备，不能有糖水等粘稠物。8、 蛋糕桶，打蛋器清洗后要放置于货架上。厨房设备服务热线。? ? ?笼蒸制物品安全操作规范1. 确保蒸锅里的用水，检查自动进水阀是否正常，厨房设备厂家，按炉灶操作程序启动蒸锅。2. 蒸气上升后放进原料，确定蒸制时间，揭盖取用原料时，要关闭气阀，酒店厨房设备，待气散发后，用毛巾包住手指取出成品。3. 操作时，避免熟制原料及蒸气伤人。清洁电源插座安全操作规范1. 清洗各机电设备时电源插座必须用塑料袋密封，严禁进水短路。2. 不得用带水抹布擦洗电源插座。厨房设备服务热线。? ? ??高空卫生安全操作规范1. 清洁2.2米以上区域的卫生即为高空操作，必须用凳子或梯子架起。2. 操作者必须有两个人进行，一人操作，另一人把守，必须小心机警。3. 上梯操作者必须留意因鞋滑跌落而产生危险。砍切原料安全操作规范1. 操作者应专心一致，操作姿势正确，且取用合适的刀具。2. 操作结束，刀应及时放回刀箱，以免刀具跌落而伤人。清洁炉顶吸风罩及灶台卫生安全操作规范1. 因收工后炉灶台既滑又烫，站立时要稳当，或垫上纸板防滑。2. 清洗灶台台面时应让炉圈适当降温后方可进行，以免烫1伤手。厨房设备服务热线。 厨房设备-厨房设备厂家-广旭口碑好(商家)由广州市广旭厨房设备工程有限公司提供。厨房设备-厨房设备厂家-广旭口碑好(商家)是广州市广旭厨房设备工程有限公司（www.11467.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐先生。 产品：广旭供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
