企业视频展播，请点击播放视频作者：重庆木莲花开餐饮管理有限公司
花甲米线一夜爆火几乎一夜之间，一个名为花甲的米线火了。作为一种海鲜产品，花甲用来熬底汤做米线，应是起到一定的提鲜作用。所以不管是麻辣还是酸辣，吃起来都很鲜，很美味。重庆江北东原D7商都临街一个狭小的门面，看起来也就10多20平米左右，月租金却高达1.5万——如果不是店里的刘师傅所言，还真有点不敢相信；现在回想起来，还是感到高得太离谱了，还是有点不敢相信。这是馋嘴花甲米线一个经营得较好的分店。刘师傅说不管是观音桥还是解放碑的消费者，都愿意来这里吃他做的米线，原因是特别好吃。他说自己去总店学习了2年时间，搞懂了的，所以自己的店，能做到和总店一样的味道，一样的。尽管如此，他还是感叹东原D7商圈的人气还不够旺。他对自己产品的自信，溢于言表：用来放在电磁炉上煮米线的锡箔纸，就跟市面上的不一样，质量要好得多，否则就容易漏水；还有米线，外卖只送近的，因为真正的好米线，放不得，过10分钟就熔了。就像锡箔纸烤鱼一样，把锡箔纸密封后在电磁炉上煮米线，上桌了当着客人的面打开，很有体验感。刘师傅说一张锡泊纸成本一块钱。小编点了一份10元的豆腐米线，用的是内脂豆腐，口感不错，只是觉得米线的量有点少。这几年，锡纸花甲米线制作，重庆冒出了不少米线品类，比如火锅米线就很火。花甲米线，是一个较新的品类，蛮有新鲜感的，有利于吸引眼球和引爆市场，店也很多，小本经营，容易。当消费者的口味变化和审美疲劳后，花甲米线又该如何突围，这是一个值得观察和观察的问题。因为做餐饮，不管是产品，还是，老化几乎是不可避免的现象，有眼光的经营者会着眼未来，及时调整，以适应不断变化的市场，让自己立于不败之地。 香辣花甲用锡纸包裹着的米线，散发着麻辣香味。老板告诉吃姐，花甲的制作其实很简单，关键是龙骨汤的味道，加了龙骨汤的花甲更鲜更香，让人更加有食欲。很多花甲米线都是以次充好，但是他家却没有。花甲洗的很干净，几乎吃不到沙子，腥味虽然没有完全压住，如果介意腥味的人。吃姐就不推荐了！花甲肉质饱满，吃花甲前，用花甲壳舀点汤汁。轻轻一口，肉和外壳剥离，香鲜至极。说了这么久的口味，就让吃姐来说说米线吧。在外面吃了无数次米线，每家米线都细得像粉丝一样。然而它家不同，属于适中型，Q弹有嚼劲。老板也是耿直Boy，分量超足。打底的白菜、豆皮、海带、豆芽、番茄......种类也很丰富，让人不禁怀疑这不是在吃米线，是在吃小火锅。?????说了这么多，接下来让我们看看环境吧。不到十平米的小店，连转身都很困难，但每到饭点，却不乏学生党出没。墙上海贴着不少“有心”人的留言，有对未来憧憬的，有给米线评价的......到这里吃的再也不是一份米线，而是对它的想念。吃完米线，吃姐忍不住矫情了一次，打了卡。自从花甲米线火爆以后，花甲米线的市场，只能说一个字：“乱”，各种五花八门的花甲米线加盟培训机构接连而起，花甲米线加盟店也是越来越多。但是花甲米线加盟店做得好的并没有想象中的那么多，这就不得不说到花甲米线加盟店的服务了。要有“顾客就是上帝”的服务意识。在花甲米线加盟店里，除了能品尝到花甲米线的美味，还应该享受到宾至如归的服务。所以，花甲米线加盟店员工培训就要使每个员工树立“顾客就是上帝”的观念。当然，这种观念的建立，必须依靠构通，不能依靠强制手段。员工提出对于花甲米线加盟店有利的建议，应考虑采纳。员工与管理层应该多交流，增进彼此之间的感情，增加凝聚力。对于有能力的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，还可以去做大厨或者进入花甲米线加盟店管理层，就可以让其试一下。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。在花甲米线加盟店员工培训内容中，包括两方面基本内容，即标准化服务和个性化服务。标准化服务：标准化分为服务人员服务程序的标准化和技术人员工作的标准化。每一位服务人员在顾客进店时的“欢迎光临”、在介绍菜品时的统一用语都是服务程序的标准化。厨房里的员工在做花甲米线时，每一份的用量，包括该用多少米线、该加多少花甲、该用多少佐料，什么时候放什么，该煮多长时间，这些都必须程序化、量化，花甲米线制作，这就是技术人员工作的标准化。个性化服务：在客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，在遇到这些情况时，该如何处理，这就需要个性化服务了。例如，重庆花甲米线，花甲米线加盟店在遇到顾客投诉时，应做到有礼、有节。首先要做的是打消顾客的怒气。俗话说：“伸手不打笑脸人”，无论对方如何生气，而你仍是以笑相迎。这样，无论多么“刺头”的顾客，他都会不好意思再多做纠缠，花甲米线加盟，都能解决问题。这些，都需要在实践中不断总结、提高。还需提高员工个人魅力的培养，应该根据个人的服务特性，比如服务态度很好、交际能力很傲、协调能力强等来进行分工，将员工分配到蕞合适的位置。花甲米线加盟店只要服务好，哪怕是味道稍逊一筹，也会顾客盈门。就如同五星级酒店一样，别人卖的就是服务！ 重庆花甲米线-馋嘴花甲米线-锡纸花甲米线制作由重庆木莲花开餐饮管理有限公司提供。重庆木莲花开餐饮管理有限公司（www.cqczhj.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。馋嘴花甲米线——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市九龙坡区杨家坪团结路4号附9号，联系人：吴女士。同时本公司（www.citooo.com）还是从事冒菜加盟，四川冒菜，成都冒菜加盟的厂家，欢迎来电咨询。 产品：馋嘴花甲米线供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
