提到卤食，自然少不了辣烤鸭丰富的作料，川香辣烤鸭加盟费，麻辣鲜香嫩爽的滋味，让食客无法抗拒，其中川香百味辣烤鸭，更是袭得川式卤味的精髓，再根据不同地区食客的口味，辣烤鸭怎样做，卖到哪热到哪。这个历史悠久，自古便有市场。相传公元202年，“火烧博望坡”之后，张飞宴请孔明以表战前顶撞之过，酒后三巡，孔明道：“翼德海量，惜无一佳肴”。张飞闻之不悦，誓言要招募天下更美厨艺之人，然则数年未能达愿。后刘备入川，张飞闻得汉阳镇一谷姓做得一手好菜，擅长“鸡”、“鸭”做法，随命其做出天下“鸡”、“鸭”之美味。谷姓畏惧张飞之威名，不敢怠慢，搜集天下各种奇方食材，终于做出鸡鸭美宴，其美味程度令张飞无法用语言表述，遂请刘备享用。刘备尝后道：“此味只应天上有，世间百味不能急，香中带辣垂涎滴i，入蜀数载得川香”。后世人便以“川香百味鸡”、“川香辣烤鸭”流传开来，历经千年，“川香百味鸡”、“川香辣烤鸭”在元朝曾一度失传。 ? ? ? ?吃烤鸭需要注意什么呢？吃烤鸭必须在合适的季节里，合肥辣烤鸭，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味更佳。原因是冬春二季的鸭，肉质肥嫩;秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮(即不松脆)，所以口味相对较差。川香辣烤鸭利用现代生物技术，溶1脂，深提，渗辣三大核心工艺解决了白条鸭脂肪厚难入味，鸭腥臊味重和烤制过程中辣味流失的业界难题！川香百味将四川传统名小吃结合现代化制作工艺，既保留了传统的麻辣鲜香的四川风味，更加入了28味“药膳同源”的中草药，具有“健脾、和胃、滋补”之功效；适合南北大众的口味需求。 合肥辣烤鸭-合肥川香百味-川香辣烤鸭加盟费由合肥川香百味餐饮管理有限公司提供。合肥川香百味餐饮管理有限公司（www.cxbw8888.com）为客户提供“川香百味辣烤鸭”等业务，公司拥有“川香百味”等。专注于其它等行业，在安徽 合肥 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：许经理。 产品：合肥川香百味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
