工作过程中必须保证燃气压力在正常范围以内（液化气：2800Pa±100Pa，
天然气：2000Pa±100Pa），否则会造成燃烧不充分，增加煤气中毒的可能性。
连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，家禽煮肉锅，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，酿造夹层煮肉锅，以免被火烤焦、酿成事故；
拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动；
燃气夹层锅使用过程注意事项：
1、应使用液化、管道煤气、天然气等燃料，河南煮肉锅，严禁使用油；
2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故；
3、不要在安装燃气夹层锅的房间内，再使用煤炉、液化气或其他炉具；
4、燃气夹层锅周围不要堆放易燃物品；
5、用气场所必须确保宽敞和通风良好；
6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管；
7、人走要熄火；
8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气；
9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，
加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。v
搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，卤肉煮肉锅，保证锅内无任何搅拌盲点。
燃烧充分，热、
锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
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