企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店
?严记锅盔店起源于锅盔的发源地荆州市，是正宗的锅盔手艺。本店经过严福记家族锅盔手艺人三十多年几代师傅的专研与，锅盔的做法，掌握了正宗的核心锅盔秘配方，采用传统与现代技术相结合的手法，并结合南北市场口味的差异，创造出南北均能喜爱接受的。按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，锅盔加盟，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。 学习锅盔制作的技法各有差异，同样的面筋、肉馅儿、芝麻、窑炉，不同的师傅烤制出来的锅盔，在味道上却能有天壤之别。正宗的锅盔主要发面的技巧、锅盔厚薄的程度、烤制的火候，锅盔，每一步的细微差别，都能影响锅盔的口感。家中自制公安锅盔方法： 食材备用需要普通面粉500克、发酵粉少量、固体猪油一坨、小葱剁碎少量、瘦肉末一小坨、白芝麻少量、 菜油少量、胡椒粉少量、辣椒酱（豆瓣酱）少量、盐糖适量等。等等，难道锅盔不是外焦里脆的圆形面食？平底锅滴上油烧热，放上面饼。两面煎成金黄色，里面是软的，公安锅盔，外面是脆的。慢着，锅盔不应该是夹凉粉吃吗……这么多“锅盔”，到底哪个是真的“锅盔”？厚的、薄的，软绵的、香脆的，夹凉粉的、夹肉的、夹红糖的……大吃货国，搞个锅盔也要再分支出几十种。锅盔中，以香、酥、脆闻名的当属成都军屯锅魁，又名“酥油千层饼”。 锅盔加盟-公安锅盔-严记锅盔(查看)由荆州区严记锅盔店提供。荆州区严记锅盔店（www.jzgkpx.com）在面粉这一领域倾注了无限的热忱和热情，严记锅盔一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：严经理。 产品：严记锅盔供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
