厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成、油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，车间排烟设备，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不0.5m/s。排风量通常用下式计算：L=2000PH式中：L—排风罩排风量，m3/h；P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；H—罩口至灶口的距离，m。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不0.5m/s。在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：中餐厨房：L=40-50（次/h）；西餐厨房：L=30-40（次/h）；职工餐厅：L=25-35（次/h）。 酒店厨房排烟设备怎么清洗酒店厨房排烟设备是排出油烟、保持厨房空气清新的重点设备。使用时间长了，油、烟等物聚集在排烟罩和排烟管道内，芜湖排烟设备，容易造成火灾隐患。下面给您介绍几种设备的清洗方法：一、排烟罩和前端油烟净化器的清洗方法：部件：烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯，前端净化器包括UV灯、川铁油网、运烟罩等。清洗方法：防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净，通风排烟设备，含有挡水板、运水扇、油网、过滤网等前端净化部件的和排烟罩面板一样，都需要先将表面油垢铲干净，然后放在火碱水里泡，待油泥完全泡除后，再用高压水枪(清水)洗净。二、排烟风机/风柜的清洗方法：风机包含电机等部件，风柜就是把风机放在柜子里，包含风机和柜体。清洗方法：清洗时，先拆开电机或拆开电机扇叶，再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣，然后用除油剂清洗，洗完后再用清水冲洗干净。风机的内部和外部都要清洗，防止锈蚀。三、排烟管道的清洗方法：部件：包含主管道、防火阀、止回阀、调节阀、消音管道、软连接、弯头、三通等。清洗方法：油烟管道清洗重点是排烟口和烟罩相连处，和与烟罩平行的排油烟管道内部，这些地方必须清洗。清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口。四、后端油烟净化器的清洗方法部件：电机和油烟处理系统（如滤料、静电处理装置、离心装置等）清洁：按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作，如更换滤料，清洁静电处理装置等。注意：在清洗酒店厨房排烟设备时，带电的设备必须提前关掉电源。一、消防排烟产品性能要求：1、 电机采用电机。2、 消防排烟风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长期正常运行。3、消防排烟风机应保证：当输送介质温度在280℃时能连续工作30min，并在介质温度冷却至环境温度时仍能连续正常运转。4、 在额定转速下，在工作区域内，饭店排烟设备，通风机的实测压力曲线与说明书中给定的曲线应满足下列规定：a）轴流式消防排烟通风机在规定的流量下，所对应的压力值偏差为±5%。b）离心式排烟通风机在规定的流量下，所对应的压力值差为±5%。5、消防排烟通风机在说明中给定的工况点下的比A声级噪声限值应符合JB/T8690的规定。二、 消防排烟通风机叶轮应进行静、动平衡校正。平衡等级不G5.6级。叶轮平衡配重块的材质应与叶轮材质相同，并使用焊接和铆接的方式与叶轮连接。三、 消防排烟风机的叶轮应按JB/T 6445的要求进行速度试验，转速为工作转速的110%，转速时间不少于2min。四、消防排烟通风机运行的震动限值应符合JB/T8689的有关规定。五、结构要求：1、轴流式消防排烟风机应在风机内设置电动机隔热保护与空气冷却系统（使用H级绝缘等级电动机的通风机可不设置强制空气冷却系统）。电动机绝缘等级应不F级。2、? 轴流式消防排烟风机电动机动力引出线，应由耐温隔热套管包容或采用耐高温电缆。3、?离心式消防排烟通风机在采用A式传动时，应设置机壳与电动机间的隔热结构。 通风排烟设备-芜湖排烟设备-松发通风由芜湖松发暖通设备有限公司提供。芜湖松发暖通设备有限公司（www.whsftongfeng.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。松发通风——您可信赖的朋友，公司地址：安徽省芜湖市鸠江区鸠江经济开发区永镇路165号5#厂房，联系人：范经理。 产品：松发通风供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
