豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的一步。豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱为止。装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。 襄阳牛肉面，牛杂面，牛油面，是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，襄阳牛杂面，味道可口，牛杂面做法，回味悠长，牛杂面，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，牛杂面馆，感觉口中无味，食欲大减。还有海带面、豆腐面、猪血面、鸭血面．．．都各具特色，追溯襄阳牛肉面，其历史源远流长，饱含饮食文化精粹。历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺，使得襄阳牛肉面一直保持着它的风味。调制：捞好面放入大碗中，豆芽正好在碗的底部。加入熬制的汤还有自己喜欢的牛肉撒上香葱碎（香菜碎、蒜苗碎、韭菜碎）有的再选泡包菜（酸菜、泡萝卜、黄豆）一碗浓郁厚重的香辣面出炉开吃：配黄酒、米酒、豆浆、玉米粥…襄阳人早餐的标配一碗热气腾腾的牛肉面看一碗襄阳牛肉面正不正宗就看这面汤是不是地道牛油熬制的面汤一半油一半汤浇在面上 牛杂面做法-小滋牛杂面馆-襄阳牛杂面由樊城区小滋牛肉面馆提供。樊城区小滋牛肉面馆（www.xynzmpx.com）是湖北 襄樊 ,面条的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在小滋牛杂面馆领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创小滋牛杂面馆更加美好的未来。 产品：小滋牛杂面馆供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
