土笋冻的历史与起源关于土笋的古代记载，可追溯明代，明代屠本畯所著的《闽中海错疏》一书中，对土笋有如此描述：“【泥笋】其形如笋而小，土笋冻哪家好，生江中，形丑味甘，一名土笋。”而关于土笋冻的早的书面记载，目前能找到的是清代周亮工所著《闽小记》中有述及：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。后阅宁波志，沙噀，块然一物如牛马肠脏，头长可五六寸许，胖软如水虫无首无目，无皮骨，但能蠕动，触之则缩，小如桃栗，徐复臃肿，其涎腥，杂五辣煮之，脆美为上味，乃知余所食者即沙噀也，闽人误呼为笋云，予姻有肥而无骨者，子以沙噀呼之，众初不解，后视此咸为匿笑，沙噀性大寒，多食能令人暴下，谢在杭作泥笋，乐清人呼为沙蒜。”周亮工是目前发现早述及“土笋冻”一词的人，但他却将土笋指称为沙噀，据考证，沙噀其实就是海参的一种，与土笋实物相去甚远。而由此流传，后来的著作如《噶玛兰厅志》、《海错百一录》、《台湾通志》都称土笋“一名沙噀”，其实皆为误也。目前，关于安海土笋冻的起源有2种流传很广的说法：一是郑成功发明土笋冻说，即郑成功攻出征时发明的；二是戚继光发明土笋冻说，即戚继光在安平抗倭时发明。郑成功奉命攻打台南之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。忧国忧民的郑成功为了早日胜利，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。某日，郑成功不想让手下将士为他温热，土笋冻，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了土笋冻！ 长虎告诉你土笋冻怎么保存！土笋冻保存方法1.土笋冻需要低温才能够结成冻，泉州土笋冻，同时也需要在低温下保存。2.土笋冻一般应保存在1-6度的环境中，可保持土笋冻不融化，同时避免土笋冻冻成硬块。3.另外需要注意的是，福建土笋冻，土笋冻应注意防止串味，尽量是单独保存，不要与其他食物放在一起。土笋冻保质期依上述正确的保质方法，普通土笋冻一般保质一星期，碗装土笋冻一般保质3-4天。（注：恒温0度可延长土笋冻的保质期）作用:透过饮食，将积聚于细胞内的毒s素溶解排除掉，同时提高身体的代谢机能，使肤色清透明亮。代表食物:绿茶、小黄瓜、青木瓜吃法:每天喝一小包绿茶，或者把绿茶、豌豆熬汤，烧开后在其中加入蜂蜜和枸杞。小黄瓜和青木瓜可直接生吃、蒸熟或者炒着吃，不过炒时一定要盖上盖子，避免与空气接触过久。用法:除了泡水喝，绿茶还可以做成茶包放到浴缸中，一边泡澡一边排p毒。 土笋冻-长虎土笋冻-土笋冻哪家好由晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供。土笋冻-长虎土笋冻-土笋冻哪家好是晋江市安海镇长虎土笋冻加工点（www.fjchanghu.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：颜长火。 产品：长虎土笋冻供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
