? ? ??“厨房设备”是一种笼统的称谓，其中包含厨房设备、厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具。有时也把排烟通风、油烟净化设备归为厨房设备。由于油烟脱排设备和水电一样属于保障设施，这里把油烟脱排设备归为辅助设施，列为专题进行论述。厨房设备分类比较复杂，仅中长厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常多，而国外餐饮设备、用具种类型号就更加复杂，学校厨房设备厂家报价，难于尽数。分类界限不容易界定，也存在一种设备同时具有两种类别的特征。例如，保鲜工作台可以作为调理设备，也可以作制冷设备，又可以划为厨房电器分类。学校厨房设备厂家服务热线。? ? ??由于在厨房规划设计时，只考虑占据空间位置的设备问题，图纸上也只能画出厨房设备图标。所以，以下重点介绍占据空间的设备、机械、电器。但是，从加深设计细节的角度，也为便于组建厨房的管理人员参考.在介绍厨房设备分类的同时，也把用具的类别加以介绍。有能耗的厨房设备，也有按能源分类的方法分为煤、炭、电、煤气、液化气、油、天1然气、蒸汽。学校厨房设备厂家服务热线。 ? ? ? ?不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的锅灶、蒸灶。不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。学校厨房设备厂家服务热线。? ? ??很多人设计厨房时，一听老板提到厨房要整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见、叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。学校厨房设备厂家服务热线。? ? ?一般的灶台和操作台的高度是800mm，学校厨房设备厂家定制，这符合人体的高度操作习惯，当然了，南方和北方的灶台高度是不一样的，一般西餐厅的灶台会在850mm，因为西餐厅的厨师一般是外国人，因为外国人的个子会高点，总之要符合人性化的需求，根据各个地方的差异设有不同的高度。学校厨房设备厂家服务热线。? ? ?厨房设备生产厂家，可谓鱼龙混杂，学校厨房设备厂家定做，有公司也有家庭作坊式的生产商， 他们生产出的厨房设备差异很大，有些虽然能用，但很不便于清洁保养，如多数和面机用后清洁时，由于底部没有装漏水孔，污水不能排除，只有用抹布吸水，清洁时很不方便。同样的问题，许多电油炸炉也存在这方面的缺陷。因此，在选购设备时要选择设计简洁、合理，便于清洁卫生的产品不然不符合餐饮卫生管理制度。如工作台、工作柜的门要便于拆装、清洗，大型汤锅的锅体要能旋转，学校厨房设备厂家，设备的表面要光滑，抗腐蚀，性能稳定。学校厨房设备厂家服务热线。 学校厨房设备厂家定做-学校厨房设备厂家-广旭厨房设备由广州市广旭厨房设备工程有限公司提供。“生产各种灶具,商业厨具设备,承接厨房,工程设计与安装等”就选广州市广旭厨房设备工程有限公司（gzgxcf.tz1288.com），公司位于：广州市黄埔区小塱村塱尾南街103号室，多年来，广旭坚持为客户提供好的服务，联系人：徐先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。广旭期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：广旭供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
