▲秘制底料：√ 主料：干辣椒节50克，鲜花椒30克。 ?√ 辅料：姜片20克，火锅底料订制，蒜米15克，泡子姜片30克，泡椒80克，豆瓣100克，冰糖15克，火锅底料批发，熟菜油100克，猪化油300克，香料1包（38元/包，3包起免邮费，咨询手机）。√ 制作：（1）干辣椒节加少许熟菜油炒香，剁碎。泡椒去蒂、去籽，剁成粗块，宣城火锅底料，所有香料加工成粉。冰糖敲成黄豆大小。白豆蔻洗净拍破。 ?（2）锅置小火上，加熟菜油、猪化油，烧热，下鲜花椒炼香，捞出花椒，放入白豆蔻、姜片、蒜米、泡椒、泡姜，用中火炒香，下豆瓣、冰糖、豆豉、香料粉，小火炒至豆瓣酥香时加干辣椒、花椒炒香，起锅，冷锅鱼火锅底料即制成。 （2）锅置小火上，加熟菜油、猪化油，烧热，下鲜花椒炼香，捞出花椒，放入白豆蔻、姜片、蒜米、泡椒、泡姜，用中火炒香，下豆瓣、冰糖、豆豉、香料粉，小火炒至豆瓣酥香时加干辣椒、花椒炒香，起锅，冷锅鱼火锅底料即制成。三、火锅油配方：√ 原料：干辣椒节3000克，干花椒1 000克。 ?√ 辅料：郫县豆瓣酱2000克 葱段1000克，姜片150克，蒜颗150克，香料包1包，冰糖50克，米酒汁100克，熟菜油25千克，火锅底料贴牌，牛化油5千克，猪化油20千克。 ?线上线下互动消费蓬勃发展。团购、外卖、微信支付、企业订餐APP等 社交媒体和第三方平台备受消费者欢迎，正在成为餐饮企业全新的营销平台。基于互联网的外卖服务日渐火爆。花甲米线加盟店应充分借助互联网技术，利用厨 房，采取加工食品和包装化餐饮产品等方式，推出送餐服务，打破了原有商圈的限制，提高了企业设施设备利用效率，实现了规模经济。餐饮消费转型基本完成。2012年底以来，出台的“八项规定”等廉洁自律政策对餐饮业形成强大的倒逼机制，致使行业拼设备、拼奢华、拼单店规模和档次等畸形发展得到有效遏制，餐饮被迫转型。 宣城火锅底料-领创宏图食品-火锅底料批发由山东领创宏图餐饮管理有限公司提供。山东领创宏图餐饮管理有限公司（www.yejixuan.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 济南 的调味酱等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领山东领创宏图食品和您携手步入，共创美好未来！ 产品：山东领创宏图食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
