? ? ?厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，厨房设备定制工厂，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房设备定制厂家，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，厨房设备定制厂，切实保证食品生产环境的整洁卫生。厨房设备定制服务热线。? ? ? ?厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀1伤和追求精细的刀工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝1不可忽视。厨房设备定制服务热线。 ? ? ?而使用普通煤气灶其实有将近一半的燃气被白白浪费掉，燃气浪费的原因主要有两种：（1）燃烧不充分，厨房设备定制，也称为化学热损失，未被烧尽的燃气被白白浪费了。（2）大气式灶具在燃烧时是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热能未被利用，就散发至空气中。这被称为物理热损失，所以大气式灶具的热效率通常只是45%，所以将近一半的燃气被白白浪费。厨房设备定制服务热线。? ? ??各种商品都具有其使用期限，超出其正常使用期限的产品，就会带来一定的经济损失以及安全隐患。厨房设备由诸多的配件构成，而这些配件都有一定的使用期限，部分配件可以通过更换来保证设备的正常使用，而部分结构配件属于损耗件，达到1大使用值后就只能报废。1 ?厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用2 掌握自己所用设备的正确使用方法 3 不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备 4 定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用 5 班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁6 发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。厨房设备定制服务热线。? ? ??卖场的设备：面包展示柜收银台冷藏装置（有的食品需要冷藏的，在日本都是用那种透明的）夹面包需要用的托盘和夹子，根据店的情况可以放一下供顾客休息的凳子和桌子。其实很多的店非常的小，卖场也不大，可以根据自己的情况来进行设计，这里也只是给大家讲一个基本的标准。厨房设备定制服务热线。? ? ? ?面点间主要用来加工米、面、饼类主食。使用设备有：和面机（和面）、搅拌机（搅拌面团）、压面机（压制面条）、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱（面点、米饭等主食的蒸制）、双层电烤箱连醒发箱（面团醒发和面食、饼类烤制）、落地式电饼铛（制作饼类）、四门高身雪柜（食材暂存）、单开调理柜（暂存调料）、双星水池（半成品清洗）、光解式烟罩（油烟收集净化）、隔油池（除油污）、混水（可同时出冷热水）、洗地1等。厨房设备定制服务热线。 厨房设备定制工厂-广旭(在线咨询)-厨房设备定制由广州市广旭厨房设备工程有限公司提供。广州市广旭厨房设备工程有限公司（gzgxcf.tz1288.com）是一家从事“生产各种灶具,商业厨具设备,承接厨房,工程设计与安装等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“广旭学校厨房设备”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使广旭在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：广旭供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
