企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店
这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了的单兵护具，起到了盔甲(防背心)的作用。更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，锅盔饼，被秦军士兵拔出来后，又可用来射杀敌军。墩饼能“吃箭”，也成了秦军获胜的一法宝。而后士兵们便把墩饼唤做“锅盔”，即用锅烙出来的硬面盔甲。“锅盔”也由此而名声大振。秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这一习俗延续。 锅魁的味道是咸香软甜全都有！烤好的锅盔不焦不糊，既有生面的颜色，又有熟馍的味道，吃起来酥香甘甜。油酥锅盔是烫面和冷面团的揉合。外酥里嫩，咸香可口。湖北锅盔出名的就是公安锅盔！有鲜肉的、梅菜的、牛肉的、白糖的等，口味非常多！公安锅盔大的特点就是薄，很薄！香香脆脆的！就是我们经常在路边看到那一种薄薄的大锅盔！三分钟就可以出锅了！面水酵面，搭上碱面，和成面 团，放在案上用木杠边折边压，压的过程中，公安锅盔，再加面粉二 斤左右，直压到面光色润，酵面均匀时，分成一斤三两重 的小块，锅盔的做法，再分别逐个用木杠边压、边转，制成圆直径八寸，锅盔馍， 厚六分的菊花式圆形饼，上鏊烙制。一鏊是上下火，火候要小而稳，主要是给馍被木杠压后产生的波浪上面上火色，让酵面进一步发酵和定型，然后进第二鏊。 锅盔的做法-严记锅盔(在线咨询)-公安锅盔由荆州区严记锅盔店提供。锅盔的做法-严记锅盔(在线咨询)-公安锅盔是荆州区严记锅盔店（www.jzgkpx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：严经理。 产品：严记锅盔供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
