? ? ?而使用普通煤气灶其实有将近一半的燃气被白白浪费掉，燃气浪费的原因主要有两种：（1）燃烧不充分，酒店厨房设备定制厂家，也称为化学热损失，未被烧尽的燃气被白白浪费了。（2）大气式灶具在燃烧时是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热能未被利用，就散发至空气中。这被称为物理热损失，所以大气式灶具的热效率通常只是45%，所以将近一半的燃气被白白浪费。酒店厨房设备定制服务热线。? ? ??各种商品都具有其使用期限，超出其正常使用期限的产品，就会带来一定的经济损失以及安全隐患。厨房设备由诸多的配件构成，而这些配件都有一定的使用期限，部分配件可以通过更换来保证设备的正常使用，而部分结构配件属于损耗件，酒店厨房设备定制费用，达到1大使用值后就只能报废。1 ?厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用2 掌握自己所用设备的正确使用方法 3 不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备 4 定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用 5 班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁6 发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。酒店厨房设备定制服务热线。 ? ? ? ?厨房设备自动灭火装置适用于何种场所？适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准 ：①设在地下建筑内的厨房；②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房；③高层建筑内，餐厅面积≥100m2的厨房；④单、多层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房。酒店厨房设备定制服务热线。? ? ? ??为什么厨房设备自动灭火装置宜采用药剂和水共同作用灭火？其灭火机理是什么？因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀的灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃，达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。酒店厨房设备定制服务热线。? ? ?厨房生产安全是重中之重，餐饮管理制度规定所购设备有威胁到生命和财产安全的隐患，是设备购买中必须考虑到的问题，因此在选购设备时，要认真观察设备有无安全说明书和安全保护装置。如自动报警、自动断电等。另外，还要检查设备的边角、边缘，有无突出尖锐的毛边、焊接处是否牢固，板材是否按照规定的厚度，设备内部的一些龙骨支撑点是否利用镀锌材料或其他劣质材料代替等，必要时有些机械设备需开启转动，酒店厨房设备定制，查看运转是否正常，有无异常声音。酒店厨房设备定制服务热线。? ? ??随着科技的进步，现代厨房已有许多机械集多种功能于一体。如多功能切肉绞碎机、多功能搅拌机等。前者，容切肉丝、肉片、绞肉于一体，后者容和面、揉面、拌陷、打蛋糕等功能于一体，购买使用这些的多功能设备，不但减少投资费用，酒店厨房设备定制公司，而且减少了厨房的占地面积，提高工作效率，也降低了劳动力成本，酒店厨房设备的可移动性可方便不同部门的使用，也便于清洁助于完成餐饮卫生管理制度的规定、维修。酒店厨房设备定制服务热线。 酒店厨房设备定制-酒店厨房设备定制公司-广旭(推荐商家)由广州市广旭厨房设备工程有限公司提供。广州市广旭厨房设备工程有限公司（gzgxcf.tz1288.com）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：广旭供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
