饭堂承包、东莞饭堂承包做法、锦辉膳食由锦辉膳食提供。东莞市锦辉膳食管理服务有限公司(www.gdjinhuiss.com)是广东 东莞 商盟认证企业，拥有食堂承包,农副产品配送等，拥有良好口碑，诚信为本，服务至上，点击页面上的“商盟客服”图标，我们将竭诚为您服务！
1 、近几年来，随着科教兴国战略的全面实施以及高等学校大规模扩招政策的出台等，使我国高等教育实现了突飞猛进的发展，在校大学生人数急剧增加，现有的食堂规模设施及管理机制等己远远不能满足发展的需求。而由于资金的匾乏使不少学校只注重学校教学、科研工作，而忽视了食堂的管理。
2 、存在资金安全引患 东莞饭堂承包加盟，食堂每天收取师生员工的充值卡费 饭堂承包，少则几万元 ，多则达到十几二十万元，如果管理不善，很可能造成不必要的经济损失。
3 、现在多数食堂采取的是对社会公开招标运行模式，并且一年一次，不便于管理，有些存在的问题无从改进。况且现有的食堂管理体制与运行机制没有法律依据，虽然签订了合同，但如出现重大事故，实际上应由谁来承担责任，是学校还是食堂经营方。
4 、食堂员工普遍没有经过正规的培训 东莞饭堂承包配方，缺乏真正懂管理会经营的人才，一些员工素质低卜，服务意识不强，生活卫生要求低，致使饮食性” 1 二安全工作存在很多薄弱环节。由于食堂员工很多都是临时工，变动过于频繁，而且年纪偏大，文化程度偏低，培训效果不佳。
5 、食堂的餐饮及服务不尽人意。造成这种状况的原因有很多，其中主要有： ( l ）由于物价持续上涨，饭菜价高、质差、量少，菜式单一，使各种矛盾日益突出。 ( 2 ）随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，呈现出多元化发展趋势，传统”式的餐饮标准己不能适应师生的需求。 ( 3 ）食堂员工不具备相应的技能，操作水平不高且不规范，同样的金额打出的饭菜却不一样，时多时少，引起师生的不满等等。
建立科学的经营管理策略，降低和谐饭堂的经营成本
东莞饭堂承包公司觉得近两年，物价持续上涨，然而学校饭堂不同于社会饭堂，不能直接通过提高饭菜的价格来减少亏损。为此，应该根据学校饭堂的特殊性 东莞饭堂承包做法，通过改变饭堂经营管理的策略，防止亏损。
首先，要制定优惠的经营措施，降低经营成本。学校饭堂公益性的特点，学校应采取免收饭堂管理费、水电费、取暖费和租金等多种优惠政策，尽可能降低饭堂经营成本，保障学生饭堂饭菜价格的基本稳定，提高膳食质量，才有利于保证学校的稳定和发展。在物价上涨过程中，社会不稳定因素增多的情况下，学校饭堂饭菜价格的上涨应滞后于物价上涨，这就要求学校先给饭堂一定的补贴。
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