耐高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。
耐高温蒸煮袋的结构为了满足蒸煮袋性能的要求，其结构外层选择强度高的聚酯薄膜，中间层选择具有遮光和气密性的铝箔，内层则选用聚丙烯薄膜。三层结构的有：
PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP两种，四层结构的有PET/AL/PA/CPP。
为了加强对流加热，与EPs材料接触部分的模壁上，均带加钻汽孔，或割汽档，或加装汽塞。
从提高生产速度来看，增加通汽面积，似乎是有利的，而对于Eps制品较厚的产品来讲，通汽面积稍小一点，也有利于提高穿透汽压，因而产品中间部分也可粘接良好。
