企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店
将醒好的面团抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，撒上芝麻，面食迅速贴进了炉膛里。等师傅用钳子轻轻从炉膛里将锅盔取出来，然后再将锅盔对折，用纸包着就可以吃了。“锅盔”是个啥？饼类食品中，锅盔占据了重要的一席之地。什么叫“锅盔”？简单来说，就是一种烧烤出来的饼子。而“锅魁”，则是锅盔的另一种叫法而已。锅盔这个名字，听起来就分量十足。 不管是白面的还是油酥的没你喜欢的算我输！锅盔分为油酥锅盔和白面两大类，严记锅盔非常有名气，总是要排队。锅盔，锅盔图片，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，锅盔整体呈圆形，直径尺许，锅盔，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。温水化开发酵粉。加入面粉，锅盔饼，和成面团。发酵至两倍大。加入面粉，揉成硬面团。清水加入面粉，和成硬面团。普通面团和发酵面团以一比一比例，湖北锅盔，或者清水面团是发酵面团的一半。锅盔看起来硬硬的，吃起来也是韧性十足，大多数人都以为它是用“死面”做的，其实不然。在和面时要用发酵后的面搭配着面粉在一起才行，否则面饼吃起来会像石头块一样了。面粉芝麻发酵粉食用油盐十三香取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。从底边卷起。将卷好的面皮，慢慢搓长。从一端往里慢慢卷在一起。 严记锅盔(图)-锅盔图片-湖北锅盔由荆州区严记锅盔店提供。荆州区严记锅盔店（www.jzgkpx.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。严记锅盔——您可信赖的朋友，公司地址：荆州市荆州区荆中路183-3号（荆州市五医对面），联系人：严经理。 产品：严记锅盔供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
